রান্না শেখা

রান্নার বিষয়টিকে তাচ্ছিল্য করার সুযোগ নেই, এটি একটি শিল্প। শিল্প বলতে আমরা এমন কিছুকে বুঝি যা আসলে শুধু প্রশিক্ষণ নিয়ে আয়ত্ত্ব করা যায় না। দীর্ঘ অভিজ্ঞতা আর অনুশীলনের মাধ্যমে হাত পাকাতে হয়। রান্নার বিষয়টাও তাই; এজন্য আমরা বলতে শুনি অমুকের হাতের রান্না খুব ভালো, তমুকের রান্নার স্বাদ আমার জিভে লেগে আছে ইত্যাদি। অনেকে রান্নার বিষয়টাকে মেয়েদের বলে চালানোর চেষ্টা করেন। কিন্তু বিশ্বের নামী শেফ বা বাবুর্চিদের অধিকাংশই পুরুষ।

 

কেবল সুস্বাদু হলেই তাকে ভালো রান্না বলা যায় না, পুষ্টিমানটাও গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু রান্নাই আসল রান্না। আমরা অনেকেই বাইরে খেতে পছন্দ করছি। কিন্তু বাইরে রেস্তোরাঁর মত রান্না অনেক ক্ষেত্রে বাসায়ও সম্ভব। বাইরের প্যাকেটজাত খাবার কম খেয়ে নিজেই রান্না করে খাওয়াটা স্বাস্থ্যকরও বটে।

 

কাজেই রান্না কেবল পারিবারিক পরিমন্ডলে শেখার বিষয় নয়। রীতিমত প্রশিক্ষণ নিতে পারলে ঘরেই দেশী-বিদেশী অনেক ধরনের রান্না করা সম্ভব।

 

আবার পেশাদার শেফ হতে চাইলেও স্বীকৃত প্রতিষ্ঠান থেকে প্রশিক্ষণ এবং সনদ সহায়ক। দেশে-বিদেশে প্রশিক্ষিত শেফের বেশ চাহিদাও রয়েছে। বৃটেনের রেস্তোরা শিল্পে এখন বাংলাদেশী রেস্তোরাঁ এবং শেফগণ রাজত্ব করছেন বলা যায়। সেখানেও দক্ষ লোকের চাহিদা রয়েছে। সম্প্রতি বৃটিশ সরকার কিছু কড়াকড়ি আরোপ করার কারণে বৃটেনের রেস্তোরাঁয় কাজ করতে ইংরেজীতে দক্ষতা এবং রান্নার প্রশিক্ষণ জরুরি হয়ে পড়েছে।

 

আপন ঘর

ধানমন্ডিতে অবস্থিত এই ট্রেনিং সেন্টারে বিউটি পার্লারে ও সেলাই কোর্সের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরেনের রান্নার কোর্সের ব্যবস্থা আছে। কেবলমাত্র মহিলাদের ট্রেনিং সেন্টার এটি।

 

রান্নার বিভিন্ন কোর্স কোর্স ফি:

  • থাই চাইনিজ রান্না মোট ২২ ধরনের রান্না- ১৫০০ টাকা
  • কনফেকশনারী মোট ২৩ ধরনের রান্না- - ১৫০০ টাকা
  • স্পেশাল স্ন্যাকস মোট ৮ ধরনের রান্না- - ১০০০ টাকা
  • মোগলাই রান্না মোট ১৬ ধরনের রান্না- - ২০০০ টাকা
  • আচার মোট ১৬ ধরনের রান্না- - ১০০০ টাকা
  • থাই স্পেশাল রান্না ৮ ধরনের রান্না- - ১২০০ টাকা
  • ইংলিশ ফুড ৮ ধরনের রান্না- ১৪০০ টাকা

 

অবস্থান ঠিকানা

মিরপুর রোড ধরে ধানমন্ডি ২৭ নম্বর সড়কের মাথায় নেমে ১০০ গজ পশ্চিমে গিয়ে প্রথম গলিতে ১০ গজ সামনে গিয়ে হাতের ডান পাশের ভবনের  ২য় তলায় আপন ঘরের অফিস। ঠিকানা বাড়ি # ১৫, রোড # ২৭ (পুরাতন), ধানমন্ডি, ঢাকা।

 

যোগাযোগের ফোন নম্বর- ৮১৫১৪৫৫, ৮১৫৬৫৩৮ এবং মোবাইল- ০১৮১৯-২৭২১৬০।

ই-মেইল- [email protected]

 

সূর্যমূখী টেকনিক্যাল সেন্টার

টেইলারিং, ব্লক বাটিক ও পার্লারের কাজের পাশাপাশি চাইনীজ রান্না শেখানোর ব্যবস্থা আছে এখানে।

 

অবস্থান

ঠাটারী বাজার বটতলা হোটেল স্টার এর সামনে ৮০ গজ দক্ষিণে।

 

ঠিকানা

তাহের বাগ মডেল স্কুল

৬৬/১, তাহের বাগ লেন, নবাবপুর, ঢাকা- ১০০০

মোবাইল- ০১৭১১-০১৫৬৮৩

 

এখানে চাইনীজ রান্নার কোর্স ফি ১,২২৫ টাকা। দু’মাস মেয়াদী এই কোর্সে সপ্তাহে তিন দিন ক্লাশ অনুষ্ঠিত হয়।

 


২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি