পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

কোন মশলার কী গুণ

তেলের মধ্যে এক চিমটে মেথি বা পাঁচফোড়ন, কখনও ঝোলের মধ্যে আদা-জিরে বাটা, কখনও বা তেজপাতা- শুকনো লঙ্কার যুগলবন্দী। আহা! এই সব মশলাপাতির অনন্য অবদানে রান্নার স্বাদ-গন্ধ আমূল বদলে যায়। কিন্তু বেশি মশলা খেলেই পেটের গোলমালের ভয়। কিন্তু কে বলেছে মশলা খাওয়া ভাল নয়? স্বাদ আর গন্ধ ছাড়াও মশলার আরও অনেক গুণ আছে।

১. জিরে: জিরেতে থাকে আয়রন। যা শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। 

২. মেথি: নতুন মায়েদের জন্য মেথি খুবই ভালো। মেথি মাতৃদুগ্ধের পরিমাণ বাড়ায়।পাশাপাশি ডায়েবেটিস ও কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়। 

৩. এলাচ: শ্বাসের সমস্যা ও ডায়াবেটিস কমায় এলাচ। 

৪. দারচিনি: স্বাভাবিকভাবে ইনসুলিন উৎপাদনে সাহায্য করে ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। 

৫. লবঙ্গ: দাঁত ও মাড়ির সমস্যায় লবঙ্গ খুবই উপকারী। এছাড়াও বুকে ব্যাথা, জ্বর, সর্দি-কাশী, পেটের গোলমাল কমায় লবঙ্গ। 

৬. ধনে: অ্যালার্জি, বাতের ব্যাথা, হজমের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে ধনে। 

৭. তেজ পাতা: তেজ পাতা অ্যান্টি ফাঙ্গাল ও অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল হিসাবে কাজ করে। 

৮. হিং: হুপিং কাশি, গ্যাসের ব্যাথার উপশম করে হিং। 

৯. গোলমরিচ: পেশীর যন্ত্রণা, সর্দি-কাশি, পেটের সমস্যার মতো রোগ কমাতে সাহায্য করে গোলমরিচ। 

১০. জাফরানকেসর: চর্ম রোগ, শ্বাসকষ্ট কমায় জাফরানকেসর। 

১১. জয়ফল: হার্টের সমস্যায় জয়ফল উপকারী। 

১২. হলুদ: চর্ম রোগ, ডায়াবেটিস প্রভৃতির উপশম করে হলুদ।.

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
আপনার মুখে দুর্গন্ধ? লবঙ্গ দিয়ে মাত্র ১০ মিনিটে দূর করুন মুখের দুর্গন্ধজেনে নিন কিভাবে কিভাবে দূর করবেন আপনার মুখে দুর্গন্ধ
৩ টাকা দিয়ে ফলটি কিনুন !! এই একটি ফলের রসেই গলবে কিডনির পাথর।বিস্তারিত ভিতরে পড়ুন
ক্যানসার-তেজস্ক্রিয়তাও প্রতিরোধ করে সাদা তিল! রয়েছে আরও বহু উপকারিতাবিস্তারিত পড়ুন ক্যানসার-তেজস্ক্রিয়তাও প্রতিরোধ করে সাদা তিল! রয়েছে আরও বহু উপকারিতা
যে কারণে ক্রুসিফেরি পরিবারের সবজি খাওয়া ভালোবিস্তারিত পড়ুন যে কারণে ক্রুসিফেরি পরিবারের সবজি খাওয়া ভালো
খাওয়ার পর একটু হাঁটার সুফলবিস্তারিত পড়ুন খাওয়ার পর একটু হাঁটার সুফল
পর্যাপ্ত ফল ও সবজি না খেলে যা হয়বিস্তারিত পড়ুন পর্যাপ্ত ফল ও সবজি না খেলে যা হয়
যে সকল সুস্বাদু খাবার আপনার শরীরের মেদবৃদ্ধি করবে নাবিস্তারিত পড়ুন যে সকল সুস্বাদু খাবার আপনার শরীরের মেদবৃদ্ধি করবে না
এবার চিরকালের জন্য কোমরের ব্যথা দূর করার জাদুকরি উপায় জেনে রাখুনবিস্তারিত পড়ুন এবার চিরকালের জন্য কোমরের ব্যথা দূর করার জাদুকরি উপায় জেনে রাখুন
জিরা খেয়ে ১৫ দিনে মেদচর্বি একদম ঝরিয়ে ফেলুনজিরা খেয়ে ১৫ দিনে মেদচর্বি একদম ঝরিয়ে ফেলুন! জেনে নিন কখন, কি ভাবে খাবেন?
শিশুদেরকে বাহু ধরে ঘোরানো ঠিক নয়বিস্তারিত পড়ুন শিশুদেরকে বাহু ধরে ঘোরানো ঠিক নয়
আরও ১২৭৯ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি