পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

ফেলনা আলুর খোসার দারুন সব পুষ্টিগুণ

আলু বাংলাদেশের মানুষের কাছে খুব পরিচিত একটি নাম। আর কিছু থাকুক বা না থাকুক, বাংলাদেশের প্রতিটি রান্নাঘরে আলুকে অবশ্যই খুঁজে পাওয়া যাবে। আর কেনইবা না? খুব জলদি পেট ভরিয়ে দেওয়ার সাথে সাথে ভাতের পরিপূরক এই খাবারটি খুব সহজেই পূরণ করে মানব দেহের দরকারী অনেক পুষ্টি চাহিদাকেও। তবে কেবল কি আলুই এত উপকারি? আলুর যে খোসাগুলো ময়লার ঝুড়িতে ফেলে দিচ্ছেন আপনি, সেগুলো কি একেবারেই ফেলনা?---

না, একদমই নয়। বরং আলুর মতনই আলুর খোসাকেও শরীরের পক্ষে প্রচন্ড স্বাস্থ্যকর আর উপকারি বলে মনে করেন পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা। বিশ্বাস হচ্ছেনা? তাহলে চলুন দেখে নিই বিশেষজ্ঞদের কথাগুলোকে এক নজরে।

আলুর খোসা সম্পর্কে কিছু বলতে গেলে প্রথমেই আমাদেরকে জানতে হবে যে এর ভেতরে ঠিক কী কী খাদ্য উপাদান রয়েছে। কী রয়েছে না বলে কী নেই সেটা বলাটাই বোধহয় এক্ষেত্রে বেশি যুক্তিযুক্ত। আলুর খোসার ভেতরে আপনি পাবেন

১. পটাশিয়ামঃ

যেটি কিনা আপনার শরীরের পটাশিয়ামের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলে খাদ্য হজমে ও খাবার থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি আহরণে সাহায্য করে। এছাড়াও পটাশিয়াম আপনার শরীরের মাংসপেশীগুলোকেও আরো সাবলীলভাবে নাড়তে সাহায্য করবে। আর আলুর খোসাতে এই পটাশিয়ামকেই আপনি পাবেন অনেক বেশি পরিমাণে। লিনাস পলিং ইন্সটিটিউটের মতে, দিনে মাত্র চারটি আলুর খোসাই আপনার শরীরে এনে দিতে পরে ৬২৮ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম।

২. লৌহঃ

লোহা বা আয়রনের ঘাটতিতে ভোগেন না এমন খুব কম মানুষকেই পাওয়া যায় বাংলাদেশে। বিশেষ করে প্রতিটি নারীর শরীরেই থাকে আয়রনের যথেষ্ট অভাব। আর চারটি আলুর খোসাতেই প্রায় ৪.৯ মিলিগ্রাম আয়রন পাবেন আপনি। যেটি আপনার শরীর ও শরীরে রক্ত উত্পাদনের ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবে কাঙ্ক্ষিত হারে।---

৩. নিয়াসিনঃ

নিয়াসিন বা বি৩ ভিটামিন পেতেও আপনাকে সাহায্য করবে আলুর খোসা। এটির কাজ অনেকটাই পটাশিয়ামের মতন। খাবারকে ভেঙে সেটা থেকে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি উৎপন্ন করা। এছাড়াও নতুন নতুন কোষ তৈরিতেও নিয়াসিন সাহায্য করে মানবদেহকে।

৪. অন্যান্যঃ

এছাড়াও আলুর খোসায় নানারকম উপাদান পাবেন আপনি যেগুলোর ভেতরে ভিটামিন সি, আঁশসহ নানারকম উপকারি উপাদান মজুদ থাকবে। শুনলে অবাক হবেন যে, প্রতিটি আলুর খোসায় ২ আউন্স করে আঁশ পাবেন আপনি। এছাড়াও সাথে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ও হজমে সাহায্য করার ব্যাপারটা তো আছেই। তবে এক্ষেত্রে অবশ্যই চেষ্টা করবেন যাতে করে রান্নাটি খুব বেশি মাখন ও মশলা দিয়ে তৈরি না হয়। এর বদলে চেষ্টা করুন বাড়তি মশলাহীন আলুর খোসা গ্রহন করতে।

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
আপনার মুখে দুর্গন্ধ? লবঙ্গ দিয়ে মাত্র ১০ মিনিটে দূর করুন মুখের দুর্গন্ধজেনে নিন কিভাবে কিভাবে দূর করবেন আপনার মুখে দুর্গন্ধ
৩ টাকা দিয়ে ফলটি কিনুন !! এই একটি ফলের রসেই গলবে কিডনির পাথর।বিস্তারিত ভিতরে পড়ুন
ক্যানসার-তেজস্ক্রিয়তাও প্রতিরোধ করে সাদা তিল! রয়েছে আরও বহু উপকারিতাবিস্তারিত পড়ুন ক্যানসার-তেজস্ক্রিয়তাও প্রতিরোধ করে সাদা তিল! রয়েছে আরও বহু উপকারিতা
যে কারণে ক্রুসিফেরি পরিবারের সবজি খাওয়া ভালোবিস্তারিত পড়ুন যে কারণে ক্রুসিফেরি পরিবারের সবজি খাওয়া ভালো
খাওয়ার পর একটু হাঁটার সুফলবিস্তারিত পড়ুন খাওয়ার পর একটু হাঁটার সুফল
পর্যাপ্ত ফল ও সবজি না খেলে যা হয়বিস্তারিত পড়ুন পর্যাপ্ত ফল ও সবজি না খেলে যা হয়
যে সকল সুস্বাদু খাবার আপনার শরীরের মেদবৃদ্ধি করবে নাবিস্তারিত পড়ুন যে সকল সুস্বাদু খাবার আপনার শরীরের মেদবৃদ্ধি করবে না
এবার চিরকালের জন্য কোমরের ব্যথা দূর করার জাদুকরি উপায় জেনে রাখুনবিস্তারিত পড়ুন এবার চিরকালের জন্য কোমরের ব্যথা দূর করার জাদুকরি উপায় জেনে রাখুন
জিরা খেয়ে ১৫ দিনে মেদচর্বি একদম ঝরিয়ে ফেলুনজিরা খেয়ে ১৫ দিনে মেদচর্বি একদম ঝরিয়ে ফেলুন! জেনে নিন কখন, কি ভাবে খাবেন?
শিশুদেরকে বাহু ধরে ঘোরানো ঠিক নয়বিস্তারিত পড়ুন শিশুদেরকে বাহু ধরে ঘোরানো ঠিক নয়
আরও ১২৭৯ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি