পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

দুধ পান করবেন কেন?

সুষম খাবার মানেই দুধ। এমনটা সব্বাই জানেন। দুধ খেলেই সব খাদ্যগুণ শরীরে ঢুকবে। তাই খেতে না চাইলে ছোটদের দুধটুকু কোনও মতে গিলিয়ে দিতে পারলেই মায়েদের  চিন্তা কমে। ধারণাটা মোটেই ঠিক নয়। ডায়টেশিয়ান অর্পিতা ঘোষ দেব জানাচ্ছেন, দুধে ভিটামিন সি, আর আয়রন নেই। সুতরাং দুধ থেকে সমস্ত ভিটামিন আর মিনারেল যে পাওয়া যায় না, তা তো বোঝাই যাচ্ছে। দুধে কার্বোহাইড্রেটও কম। আর ১০০ মিলিলিটার দুধে মাত্র ৩-৪গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। দুধে প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে। কিন্তু ভিটামিন ডি-থ্রি খুব কম থাকে। এই ভিটামিন ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য দরকার। সুতরাং শুধু দুধ খেলে শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব হবে।

আগে দেশি গরুর থেকে দুধ মিলত। এখন ডেয়ারি ফার্মগুলোতে জার্সি গরুই বেশি। সেই দুধের গুণমান অনেক কম। হোলমিল্কে থাকে স্যাচুরেটেড ফ্যাট। দিনের পর দিন এই দুধ খেলে কোলেস্টেরল বাড়ে। তার থেকে বাড়ে হার্টের সমস্যা। দুধের শর্করা অনেকে হজম করতে পারেন না। দুধ খেলেই অম্বল হয়ে যায়। ডায়রিয়া, ডিসেন্ট্রি, বদহজম, কোলাইটিস, কোলনের সমস্যা থাকলে দুধ ক্ষতি করে।

তবে কি দুধ খাব না?

টোনড মিল্ক খেতে পারেন। হার্টের সমস্যা, প্রেসার-কোলেস্টেরল থাকলে ডাবল টোনড মিল্ক খাবেন। খুব বেশি ফ্যাট খাওয়া বারণ হলে স্লিম মিল্ক খেতে হবে। বেশি মোটাসোটা না হলে আর দৌঁড়ঝাপ করে খেলাধূলো করলে ছোটদের হোল মিল্ক দিতে পারেন। দুধ হজম করতে অসুবিধে হলে দইও খেতে পারেন। ছানা থেকে জল ফেলে দিলে শর্করা সেটি মুক্ত হয়ে যায়। তাতে হজমের অসুবিধে হয় না। মাছ খেলে আলাদা করে দুধ খাওয়ার দরকার হয় না। ছানা বা দই খেতে পারেন।

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
আপনার মুখে দুর্গন্ধ? লবঙ্গ দিয়ে মাত্র ১০ মিনিটে দূর করুন মুখের দুর্গন্ধজেনে নিন কিভাবে কিভাবে দূর করবেন আপনার মুখে দুর্গন্ধ
৩ টাকা দিয়ে ফলটি কিনুন !! এই একটি ফলের রসেই গলবে কিডনির পাথর।বিস্তারিত ভিতরে পড়ুন
ক্যানসার-তেজস্ক্রিয়তাও প্রতিরোধ করে সাদা তিল! রয়েছে আরও বহু উপকারিতাবিস্তারিত পড়ুন ক্যানসার-তেজস্ক্রিয়তাও প্রতিরোধ করে সাদা তিল! রয়েছে আরও বহু উপকারিতা
যে কারণে ক্রুসিফেরি পরিবারের সবজি খাওয়া ভালোবিস্তারিত পড়ুন যে কারণে ক্রুসিফেরি পরিবারের সবজি খাওয়া ভালো
খাওয়ার পর একটু হাঁটার সুফলবিস্তারিত পড়ুন খাওয়ার পর একটু হাঁটার সুফল
পর্যাপ্ত ফল ও সবজি না খেলে যা হয়বিস্তারিত পড়ুন পর্যাপ্ত ফল ও সবজি না খেলে যা হয়
যে সকল সুস্বাদু খাবার আপনার শরীরের মেদবৃদ্ধি করবে নাবিস্তারিত পড়ুন যে সকল সুস্বাদু খাবার আপনার শরীরের মেদবৃদ্ধি করবে না
এবার চিরকালের জন্য কোমরের ব্যথা দূর করার জাদুকরি উপায় জেনে রাখুনবিস্তারিত পড়ুন এবার চিরকালের জন্য কোমরের ব্যথা দূর করার জাদুকরি উপায় জেনে রাখুন
জিরা খেয়ে ১৫ দিনে মেদচর্বি একদম ঝরিয়ে ফেলুনজিরা খেয়ে ১৫ দিনে মেদচর্বি একদম ঝরিয়ে ফেলুন! জেনে নিন কখন, কি ভাবে খাবেন?
শিশুদেরকে বাহু ধরে ঘোরানো ঠিক নয়বিস্তারিত পড়ুন শিশুদেরকে বাহু ধরে ঘোরানো ঠিক নয়
আরও ১২৭৯ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি