পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

খাদ্য তালিকায় বাদ যাচ্ছে না কুমিরও!

মানুষের খাদ্য তালিকায় যে পৃথিবীর সব প্রাণীই প্রায় রয়েছে, তারই প্রমাণ বোধ হয় এই খবরটি। মনুষ্যজাতির খাদ্য বলে সেই অর্থে নির্দিষ্ট কিছু নেই। সর্বভুক। বাদ যায় না কুমিরও। হ্যাঁ, ভারতের কাছেই এমন একটি দেশ আছে, যেখানে একটি জনজাতির যে কোনও আনন্দ অনুষ্ঠানে কুমিরের মাংস মাস্ট। বিশেষ করে মাথাটা। কুমির না করলেই নিমন্ত্রিতদের মুখ ভার হয়ে যায়। প্লেট হাতে প্রথমেই তাঁরা খোঁজেন আস্ত কুমিরটাকে কোথায় রাখা রয়েছে। ব্যস, হামলে পড়!


দেশটির নাম ইন্দোনেশিয়া। সে দেশে পারনিকাহান সম্প্রদায়ের সবচেয়ে প্রিয় খাবার কুমির। চামড়া ছাড়িয়ে গোটা কুমিরটিকে মশলা মাখিয়ে ভাবে সেদ্ধ করে রেখে দেওয়া হয়। আমন্ত্রিতরা ইচ্ছে মতো মাংস কেটে প্লেটে নিয়ে নেন। বিপুল চাহিদার জন্য ইন্দোনেশিয়ায় একটি অংশে প্রচুর কুমির চাষ করা হয়। কোনও অনুষ্ঠান হলে চড়া দামে সেই কুমির বিক্রি হয়। কুমিরটিকে মেরে দিয়ে চামড়াটি ছাড়িয়ে নেওয়া হয়। চামড়াটিও বহুমূল্য।


এরপর আস্ত কুমিরটিকে ভাপে সিদ্ধ করা হয়। কিন্তু এমন ভাবে গোটা প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয়, যাতে কোনও ভাবেই কুমিরটির দেহের মূল কাঠামো নষ্ট না হয়। এরপর শুকনো লঙ্কা, তেল, লেটুস শাক ইত্যাদি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
জাপানি বিজ্ঞানীর জমজমের পানির রহস্য আবিষ্কার করলেন!এখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
অবশেষে ফেঁসে যাচ্ছে মিয়ানমার সেনাবাহিনীএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
টাইটানিকের চেয়ে ২০ গুন বড় বিশ্বের সবচেয়ে বড় জাহাজবিস্তারিত জানুন টাইটানিকের চেয়ে ২০ গুন বড় বিশ্বের সবচেয়ে বড় জাহাজ সম্পর্কে
পোষা সিংহ নিয়ে ব্যস্ত সড়কে, আটক করলো পুলিশএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
রোগ সারানোর নামে মারধরের পর গোবর খাওয়ানো হল তরুণীকে এখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
গোমূত্রে তৈরি সাবান, শ্যাম্পু বিক্রি করবে আরএসএসএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
ফিডারের দুধে বিষ মিশিয়ে সন্তানকে হত্যা, মা আটকএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
মাত্র একঘন্টার জন্য ইফতার করেন ফিনল্যান্ডের মুসলমানরাএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
ট্রাম্পের নামে টয়লেট পেপার!এখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
দাড়ি না কাটায় স্বামীর মুখ ঝলসে দিলেন স্ত্রীএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
আরও ১৩২০ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি