পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

এঁটো খাবারের রেঁস্তোরা

বিশ্বে কত মানুষ খিদের যন্ত্রণা নিয়ে ঘুমাতে যায়; কত মানুষ ক্রনিক অনাহার ও অপুষ্টিজনিত রোগে মারা যায় তার কোনো লেখাজোখা নেই। অথচ এমন অসংখ্য মানুষ আছে যারা প্রতি বেলায় যত বাড়তি খাবার ফেলে দেয় তা দিয়ে অনাহারীদের একটা বড় অংশ উদরপূর্তি করতে পারে।

 

এই অমানবিক অপচয়ের অভিনব প্রতিবাদে এক মহান উদ্যোগ নিয়েছে যুক্তরাজ্যের একটি রেঁস্তোরা। ডেইলি মেইলের এক প্রতিবেদনে এ খবর জানানো হয়েছে।

 

প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, লিডস শহরে গড়ে ওঠা রেঁস্তোরাটির নাম ‘দ্য রিয়াল জাঙ্ক ফুড প্রজেক্ট’। শহরের অন্যান্য রেঁস্তোরাগুলোতে খদ্দেররা যে বাড়তি খাবার বা এঁটো টেবিলে ফেলে রেখে যান, যেসব এঁটো দান করা হয় এই রেঁস্তোরাকে। আর বিভিন্ন সুপার শপ আগে যেসব বাড়তি শাক-সবজি, ফলমূল, মাছ-মাংস ফেলে দিত, তারাও সেসব এখন পাঠিয়ে দেয় এ রেস্তোরাঁয়। আর এসব দিয়েই তৈরি হয় এখানকার খাবার।

 

সপ্তাহে পাঁচদিন মূলত সকালের নাশতা আর রাতের খাবারই তৈরি করা হয়ে থাকে এখানে। নির্দিষ্ট কোনো মেন্যু নয় বরং বৈচিত্র আনতে প্রতিদিনই ভিন্ন ভিন্ন খাবার তৈরি করা হয়ে থাকে। তবে প্রতিদিনই সবজি ও মাংসের কোনো না কোনো আইটেম থাকেই। মজার বিষয়, এ রেঁস্তোরার খদ্দেররা খাওয়া শেষে নিজেদের সামর্থ্যমতো বিল দেন। অর্থাত্, এখানে খাবার খাওয়ার জন্য ধরাবাধা কোনো বিল চাপিয়ে দেয়নি মালিক পক্ষ।

 

পাচক (শেফ) এডাম স্মিথ গত ডিসেম্বরে এই রেঁস্তোরা চালু করেন। তিনি আশাপ্রকাশ করে বলেন, এ বছরের মধ্যে তাঁরা কমপক্ষে এক টন খাবার অপচয়ের হাত থেকে বাঁচাতে পারবেন।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
জাপানি বিজ্ঞানীর জমজমের পানির রহস্য আবিষ্কার করলেন!এখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
অবশেষে ফেঁসে যাচ্ছে মিয়ানমার সেনাবাহিনীএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
টাইটানিকের চেয়ে ২০ গুন বড় বিশ্বের সবচেয়ে বড় জাহাজবিস্তারিত জানুন টাইটানিকের চেয়ে ২০ গুন বড় বিশ্বের সবচেয়ে বড় জাহাজ সম্পর্কে
পোষা সিংহ নিয়ে ব্যস্ত সড়কে, আটক করলো পুলিশএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
রোগ সারানোর নামে মারধরের পর গোবর খাওয়ানো হল তরুণীকে এখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
গোমূত্রে তৈরি সাবান, শ্যাম্পু বিক্রি করবে আরএসএসএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
ফিডারের দুধে বিষ মিশিয়ে সন্তানকে হত্যা, মা আটকএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
মাত্র একঘন্টার জন্য ইফতার করেন ফিনল্যান্ডের মুসলমানরাএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
ট্রাম্পের নামে টয়লেট পেপার!এখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
দাড়ি না কাটায় স্বামীর মুখ ঝলসে দিলেন স্ত্রীএখানে বিস্তারিত বর্ননা করা হয়েছে।
আরও ১৩২০ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি