পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

ঝুনুর পোলাও ঘর

ঝুনুর বিরিয়ানীর জন্ম ১৯৭০ সালে। ঐ বছর নুর মোহাম্মদ স্বল্প পরিসরে মোরগ পোলাও বিক্রি করতে শুরু করেন। তার মেয়ে ঝুনুর নামেই তিনি দোকানের নাম রাখেন। ১৯৮৮ সালে নূর মোহাম্মদ মারা গেলে তার ভাই এটির দায়িত্বে ছিলেন।বর্তমানে তার ভাইয়ের ছেলে দোকানটি পরিচালনা করছে। বাজারের সেরা দেশী মুরগি দিয়েই রান্না করা হয় ঝুনুর পোলাও।এখন প্রতিদিন প্রায় ৪০ কেজি চালের পোলাও রান্না করা হয়।

অবস্থান

নারিন্দা পুলিশ ফাড়িঁর পশ্চিম পাশে ঝুনুর পোলাও ঘরের অবস্থান। সাইনবোর্ডে যাই লেখা খাকুন না কেন ভোজন রসিকদের কাছে এটি ঝুনুর বিরিয়ানী নামেই পরিচিত।

খোলাবন্ধ

প্রতিদিন বিকাল চারটা থেকে রাত অবধি পোলাও বিক্রি হয়। সন্ধ্যায় ক্রেতাদের চাপ বেশি থাকায় বেশি রাতে গেলে ঝুনুর পোলাও স্বাদ না নিয়ে ফিরে আসার সম্ভাবনা বেশি। রাত আট/নয়টার দিকেই তাদের পোলাও শেষ হয়ে যায়। রমজান মাসেও একই ব্যবস্থায় পোলাও বিক্রি করা হয়।

সূত্র: ঢাকাই খাবার

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
কলাবাগানের ঐতিহ্যবাহী মামা হালিমমামা হালিমের বিস্তারিত তথ্য আছে
লাবাংপুরনো ঢাকায় একটি পরিচিত পানীয়
বাকরখানি রুটিবাকরখানি রুটি সম্পর্কে তথ্য রয়েছে
কাবাবপুরনো ঢাকায় জনপ্রিয় বিভিন্ন ধরনের কাবাব
ঢাকার পানীয়পুরনো ঢাকার ঐতিহ্যবাহী কিছু পানীয়গুলো
মাঠাপুরনো ঢাকাবাসীর প্রিয় একধরনের দুগ্ধজাত পানীয়
নেহারিঐতিহ্যবাহী ঢাকাই নেহারী তৈরী প্রনালী
কাচ্চি বিরিয়ানিকাচ্চি বিরিয়ানী এবং খাসির তেহারী সম্পর্কে বলা হয়েছে
তেহারীপুরনো ঢাকার তেহারী সম্পর্কে তথ্য রয়েছে
শাহী মোরগ পোলাওঐতিহ্যবাহী নান্না বিরিয়ানী সম্পর্কে তথ্য রয়েছে
আরও ১৭ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি