পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

বীফ লাসানিয়া

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

পাস্তা শিট -১ প্যাকেট , বীফ কিমা -১ কেজি, সয়াসস -১ চা চামচ, টমেটো সস -৩ চা চামচ, সুইট চিলি সস -১ চা চামচ, আদা বাটা -১ চা চামচ, রসুন বাটা -১ চা চামচ, এলাচ -৩ টা, দারুচিনি- ২ টা, তেজপাতা- ১ টা বড় , ভাজা জিরা গুড়া-১ চা চামচ থেকে ২ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি -আধা কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি -ঝাল অনুযায়ী, গোলমরিচ গুড়া- ২ চিমকি, রেড চিলি ফ্লেক্স- পরিমাণমত, লবণ- স্বাদ অনুযায়ী, মোজারেলা চীজ (স্লাইস করা)- প্যাক ১ টা, তেল- পরিমান মত।

 

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে কিমাটা ভালো করেনা ধুয়ে নিন। প্যানে তেল এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লবন ইয়ার্কি উপরের সব মশলা আদাবাটা, রসুনবাটা, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা, জিরা গুড়া দিয়ে ভালো করেনা কষিয়ে কিমা দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পর পরিমাণ মত পানি দিয়ে সেদ্ধ করেনা নিতে ববে। উপরের সব সস, গোল মরিচ এর গুড়া, রেড চিলি ফ্লেক্স দিয়ে কিমাটা গ্রেভি করেনা নিন। কিমাটা পাস্তায় দেয়ার আগে তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি ফেলে নিতে ববে। এবার পাস্তা শীট ব্যাকটা ব্যাকটা করেনা ফুটন্ত পানিতে ব্যাকটু লবন ইয়ার্কি তেল দিয়ে সেদ্ধ করতে ববে। চামচ দিয়ে বালকা করেনা তুললে ২ পাশ থেকে বেন্ড বলে বুঝতে ববে সেদ্ধ বয়েছে এবং কোন উর্বশীমতেই যেন ভেঙ্গে যায় সেইদিকে খেয়াল রাখতে ববে। এবার ব্যাকটা ওভেন প্রুফ প্যানে তেল মেখে প্রথমে ব্যাকটা পাস্তা শীট বিছিয়ে এর উপর পুরোটা ঢেকে ১ ইঞ্চি কিমার লেয়ার দিতে ববে। এর উপর ব্যাকটা স্লাইসড চীজ দিয়ে আবার উর্বশি এর উপর কিমা তার উ র্ব শী উপর আবার উর্বশি ইয়ার্কিেকটা পাস্তা শীট আবার উর্বশি উপরে কিমা দিয়ে লেয়ার করতে ববে। সবার উপরে মোজারেলা চীজ গ্রেড করেনা বিছিয়ে নিয়ে প্রি -বিট ওভেনে ১৮০ ডিগ্রীতে ৬ – ৮ মিনিট বেক করতে ববে। যখন উপরের চীজটা গলে গলে পড়বে, তখন ওভেন থেকে মিয়ে উপরে ব্যাকটু রেড চিলি ফ্লেক্স দিয়ে দিন। গরম গরম সুস্বাদু বীফ লাসানিয়া পরিবেশন করিস।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি