পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

ক্লাসিক ইটালিয়ান মিটলোফ

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • গরুর মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম। পাউরুটি ২ টুকরা । পার্মেজান চিজ আধা কাপ। পেঁয়াজমিহি-কুচি ১ কাপ। রসুনকুচি ১ টেবিল-চামচ। পার্সলেকুচি ২ টেবিল-চামচ। ডিম ১টি। দুধ আধা কাপ (পাউরুটি ভেজানোর জন্য )। উস্টার সস ২ টেবিল-চামচ । গোলমরিচগুঁড়া গুড়া, স্বাদমতো। লবণ স্বাদমতো।

 

উপরে দেওয়ার জন্য সস:

  • টমেটো কেচাপ আধা কাপ। ব্রাউন সুগার (সস মিষ্টি খেতে চাইলে টমেটো কেচাপের সঙ্গে মেশাতে হবে)। চিলি সস। আদা-রসুনগুঁড়া সামান্য। গোল মরিচগুঁড়া স্বাদমতো।
  • একটা বাটিতে সব উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি হিট করতে হবে।
  • পাউরুটি টুকরা করে ১৫ মিনিট দুধে ভিজিয়ে রাখতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও রসুন নরম হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন (লাল করা যাবে না)।
  • এখন একটি পাত্রে ডিম, চিজ, পার্সলে, ঠাণ্ডা করা পেঁয়াজ ও রসুনভাজা, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ভালোমতো মেশাতে হবে। এরসঙ্গে মাংসের কিমা, উইস্টার সস দিয়ে ভালোমতো পাউরুটির সঙ্গে মেশান। 
  • প্যানে বেইকিং পেপার দিয়ে লাইন করে এতে মিশ্রনটি ঢেলে উপরে সস দিয়ে মাখিয়ে দিন। ৫০ মিনিট বেইক করতে হবে। এরপর আবার সস হালকাভাবে মাখিয়ে পুনরায় ২০ মিনিট বেইক করতে হবে।
  • ঠাণ্ডা হলে টুকরা করে পরিবেশন করুন। স্যান্ডউইচ বা বার্গারও বানাতে পারেন এই মিটলোফ দিয়ে।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি