পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

পালং কাটলেট

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • ২০০ গ্রাম আলু সেদ্ধ করে মেখে রাখা
  • ৪ টেবিল চামচ সিদ্ধ পালংবাটা
  • ১৫০ গ্রাম কর্ণফ্লাওয়ার
  • লবণ ও গোলমরিচ স্বাদ অনুযায়ী
  • ২০০ গ্রাম পালংশাক কুচি করে ভাপিয়ে রাখা
  • ১০০ গ্রাম পনির ঝুড়ি
  • ১০০ গ্রাম চিজ গ্রেট করে রাখা
  • ৩ চা চামচ লাল মরিচ কুচি
  • ৪ চা চামচ পেঁয়াজকুচি
  • ২ চাচামচ পুদিনাপাতা কুচি
  • পরিমাণ মতো তেল


প্রস্তুত প্রণালী:

  • একটি পাত্রে আলু মাখা, পালংবাটা, কর্নফ্লাওয়ার, গোলমরিচ ভাল করে মিশিয়ে একটি ডো তৈরি করে নিন।
  • অন্য একটি পাত্রে ভেজে রাখা পালংশাক, পনির বাটা, গ্রেট করে রাখা চিজ, মরিচ, লবণ, পেঁয়াজ, পুদিনা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
  • এবার তৈরি করে রাখা ডো থেকে কিছুটা অংশ নিয়ে চ্যাপ্টা করে তার ভিতর পালংশাকের মিশ্রণ ভরে দিন। চাইলে ভাপানো পালংশাক দিয়ে পুরোটা মেখেও নিতে পারেন।
  • এবার হাত দিয়ে চেপে চেপে কাটলেটের আকারে গড়ে নিন।
  • এবার একটি প্যানে তেল গরম করে কাটলেট গুলি স্যালো ফ্রাই করে নিন। ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিন। চাইলে অল্প তেল মাখিয়ে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেকও করে নিতে পারেন।
  • টমেটো ও চিলি সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি