পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

ফিস চপ

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • ভেটকি মাছ ৫০০ গ্রাম কাঁটা ছাড়া
  • আলু ২ টা বড় সেদ্ধ করা
  • রসুন কুচি ১২ কোয়া
  • পেঁয়াজ কুচি ২ টা
  • আদা কুচি দেড় ইঞ্চি
  • ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ কুচি ২
  • লেবু ৪ ভাগ করে কাটা
  • জিরা গুড়া ২ চা চামচ
  • লাল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
  • গোল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
  • লবন স্বাদমত
  • তেল প্রয়োজনমত
  • ডিমের সাদা অংশ ৩ টা
  • ময়দা ১ চা চামচ
  • রুটির গুড়া প্রয়োজনমত


প্রস্তুত প্রণালী:

  • মাছের উপর লেবুর রস দিন সাথে লবন ও লাল মরিচ গুড়া মাখিয়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করুন |
  • কড়াইতে তেল দিন, তেল গরম হলে তাতে সামান্য রসুন কুচি দিন |
  • তারপর এতে পেঁয়াজ কুচি দিন এবং ৪-৫ মিনিট ভাজুন |
  • চুলার আঁচ কমিয়ে বাকি রসুন কুচি আদা কুচি কাঁচা মরিচ জিরা গুড়া দিন এবং আরো ২-৩ মিনিট মধ্যম আঁচে নাড়ুন |
  • মেরিনেট করা মাছ থেকে পানি ফেলে দিন এবং কড়াইতে দিন |
  • পেঁয়াজদের সাথে ভালো করে মেশান এবং মাছটা ভাঙ্গতে দিন |
  • নাড়তে থাকুন মধ্যম আঁচে |
  • ৪-৫ মিনিট ধরে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না মাছ সেদ্ধ হয় |
  • এখন এতে সেদ্ধ ভর্তা আলু ও ধনে পাতা কুচি দিন ভালো করে মেশান এবং ৩-৪ মিনিট রান্না করুন |
  • এখন একটি পাত্রে ঢালুন সাথে ধনেপাতা কুচি ও গোল মরিচ গুড়া মেশান |
  • তারপর এটাকে বলের আকার দিন |
  • ডিমের সাদা অংশ ফেটে নিন এবং ময়দা ও লবন দিয়ে মিশ্রণ তৈরী করুন |
  • কড়াইতে তেল নিন যাতে দুব তেলে ভাজা যাই |
  • মাছের বল গুলোকে ডিমের সাদা অংশে চুবিয়ে নিন তারপর রুটির গুড়া মিশিয়ে নিন |
  • তারপর তেলে উভয় দিকে ভালো করে ভাজুন |
  • সসের দেথে গরম গরম পরিবেশন করুন |

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি