পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

আমেরিকান চপসুয়ে

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

  • ফ্রাইড রাইস নুডলস - ১ ১/২ কাপ
  • বাধাকপি মিহিকুচি - ১ কাপ
  • আলু , সিম কুচি - ১/২ কাপ
  • টম্যাটো কুচি - ১/২ কাপ এর একটু কম
  • ক্যাপসিকাম কুচি - ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক )
  • মরিচ কুচি - ১-২ টি
  • ধনিয়াপাতা কুচি - ১ টেবিল চামচ
  • লবন স্বাদ অনুযায়ী
  • সয়াবিন তেল - ১ টেবিল চামচ
  • টেস্টিং সল্ট - ১/২ চাচামচের সামান্য কম
  • চটপটির মশলা - সামান্য (ঐচ্ছিক )
  • লেবুর রস - কয়েকফোটা
  • চিনি - স্বাদ অনুযায়ী
  • প্রান টম্যাটো সস - ১/২ কাপ
  • কর্ন ফ্লাওয়ার - ১ টেবিল চামচ
  • ডিম - ১ টি

 

রাইস নুডলসঃ

  • আতপ চালের আটা - ১ কাপ
  • লবন - পরিমান মতো
  • চিনি - ১/২ চাচমচ
  • গরম পানি তে সব উপকরণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিন ।
  • রুটির আটার খামি মতো শক্ত খামি তৈরি করে নিন ।
  • নুডলস ম্যাকারে নুডলস তৈরি করে তেলে দিয়ে ভেজে নিন ।
  • মচমচা বাদামি কালার হলে তুলে ঠাণ্ডা করে বক্সে ভরে রাখুন ।

 

প্রস্তুত প্রণালীঃ

  • বাধাকপি, আলু, সিম, লবন ও ১ কাপ মতো পানি দিয়ে সিদ্ধ হতে দিন ।
  • সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি পানি রেখেই নামিয়ে নিন ।
  • সামান্য পানি পানি থাকলে ভাল হবে ।
  • এবার আরেকটি প্যানে তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে সবজিগুলো দিয়ে দিন ।
  • কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ পানির মধ্যে মিক্স করে নিন।
  • ডিম বাদে সব উপকরণ দিয়ে দিন ।
  • ৩-৪ মিনিট নাড়াচাড়া করার পড় মাখা মাখা হয়ে আসলে নামিয়ে নিন ।
  • ডিমের কুসুম সহ সামান্য লবন ও চাট মশলা ছিটিয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
  • আরেকটি ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে ডিম দিয়ে একদম পাতলা করে দিন ।
  • ডিম টি মচমচা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন ।

 

টিপসঃ

  • অন্যান্য সবজি আপনার পছন্দ মতো নিতে পারেন। তবে বাধাকপি অবশ্যই থাকতে হবে।
  • নুডলস সিরিঞ্জ দিয়েও তৈরি করে নিতে পারেন অথবা রুটি বেলে চিকন চিকন করে কেটে ভেজে নিতে পারেন ।
  • ময়দা , পানি ও লবন দিয়ে মাখিয়ে রুটি তৈরি করে নুডলস তৈরি করে চপ সুয়ে তৈরি করতে পারেন তবে এই নুডলস তাড়াতাড়ি নরম যায় আর আসল টেস্ট পাওয়া যায় না ।

 

পরিবেশনঃ

  • একটি বড় সার্ভিং ডিশে প্রথমে নুডলস দিয়ে তার উপর সবজির মিশ্রন দিন ।
  • আবার নুডলস দিয়ে সবজির মিশ্রন দিয়ে সবশেষে নুডলস ছিটিয়ে দিন
  • উপরে মচমচা ডিম ভাজি দিয়ে সস ও ধনিয়াপাতা দিয়ে ডেকোরেশন করে গরম গরম পরিবেশন করুন ।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি