পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

  • ময়দা পৌনে এক কাপ
  • ডিম ৪টা
  • দুধ ২ টেবিল চামচ
  • চিনি পৌনে এক কাপ
  • বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
  • কুকিং চকলেট ৫০ গ্রাম
  • কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ
  • চকলেট সিরাপ ১ টেবিল চামচ
  • মাখন পৌনে এক কাপ
  • সেভেন আপ ১ বোতল

 

সফট ক্রিম:

  • মাখন ২০০ গ্রাম
  • আইসিং সুগার পৌনে এক কাপ
  • ডিমের সাদা অংশ ১টা
  • কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
  • বরফ কিউব ১টা
  • এসেন্স ৪/৫ ফোঁটা
  • গলানো মাখন ১ টেবিল চামচ

 

প্রস্তুত প্রণালিঃ

ময়দা, দুধ, বেকিং পাউডার ও কোকো পাউডার একসঙ্গে চেলে নিতে হবে। মাখন ও কুকিং চকলেট একসঙ্গে গলিয়ে নিতে হবে। এবার ডিমের সাদা অংশ ও হলুদ অংশ আলাদা করে নিতে হবে। ডিমের সাদা অংশের মেরাং প্রস্তুত করতে হবে। এবার চিনি দিয়ে বিট করতে হবে। একটু পর হলুদ অংশ দিয়ে বিট করতে হবে। খুব ভালো বিট হলে ময়দার মিশ্রণ মেলাতে হবে। সব শেষে মাখনের মিশ্রণ মিশিয়ে বেকিং ডিশে ঢেলে তাড়াতাড়ি ওভেনে দিয়ে বেক করতে হবে। ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩৫-৪০ মিনিট বেক করতে হবে। ঠান্ডা করে সফট ক্রিম অথবা হুইপ ক্রিম দিয়ে সাজাতে করতে হবে। ডিমের সাদা অংশ মেরাং করে চিনি দিয়ে বিট করতে হবে। এবার মাখন, কর্নফ্লাওয়ার, বরফ কিউব ও এসেন্স দিয়ে আবার খুব ভালোভাবে বিট করতে হবে ১০ মিনিট। ১০ মিনিট ফ্রিজে রেখে আবার ১০ মিনিট বিট করতে হবে। সব শেষে গলানো মাখন দিয়ে আইসিং করতে হবে।

 

হুইপ ক্রিমঃ

  • ২ প্যাকেট হুইপ ক্রিম পাউডার এবং খুব ঠান্ডা পৌনে এক কাপ তরল দুধ দিয়ে ভালোভাবে বিট করলেই হুইপ ক্রিম হয়ে যাবে।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি