পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

মোগলাই মাখনি কাবাব

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • মুরগির মাংস – ৬ পিস ( লেগ পিস হলে ভাল হয় )
  • টক দই – ২০০ গ্রাম
  • গরম মশলা গুঁড়া – ২ চা চামচ
  • রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ
  • পোস্ত বাটা – ১ টেবিল চামচ
  • লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
  • কেওড়া জল – ১ চা চামচ
  • শুকনা মরিচের গুঁড়া – ১ চা চামচ
  • গোল মরিচের গুঁড়া – আধা চা চামচ
  • লবণ – স্বাদ মতো
  • সরিষার তেল – ১ টেবিল চামচ
  • ঘি মিশ্রিত সয়াবিন তেল – পরিমান মতো

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • মুরগির মাংসের গায়ে ছুরি দিয়ে হালকা করে চিরে দিন ।
  • এবার একটা বাটিতে মুরগির মাংসের সাথে সয়াবিন তেল বাদে সব মশলা দিয়ে ভাল করে মেখে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে ম্যারিনেট করতে দিন ।
  • ফ্রিজে রাখলে সব মশলা মুরগির ভিতরে ভাল করে ঢুকবে ।
  • ২ ঘণ্টা পরে কড়াইতে ঘি মিশ্রিত তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা মুরগির মাংস হালকা আঁচে বাদামি করে ভাজুন । অল্প আঁচে ভাজবেন যাতে মাংস ভিতরে ভাল করে সিদ্ধ হয় ।
  • মাংস সিদ্ধ হয়ে ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে সালাদ আর পরাটার সাথে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের চিকেন মাখনি কাবাব ।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি