পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

চিকেন টিক্কা রোস্ট

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • মুরগী ১ টি
  • পিয়াজ কুচি ১ কাপ
  • আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
  • পিয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
  • মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
  • লবন সাদ মত
  • বাদাম বাটা ১ চা চামচ
  • কিসমিস বাটা ১ চা চামচ
  • টক দই ১/২ কাপ
  • টিক্কা মশলা ১-২ টেবিল চামচ
  • চিনি ১/২ চা চামচ বা স্বাদ মত
  • তেল ১/২ কাপ বা প্রয়োজনমত
  • ঘি ১ টেবিল চামচ
  • লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

 

প্রস্তুত প্রণালী:

আস্ত মুরগীকে ভালো করে পরিস্কার করে কাটা চামচ দিয়ে কেচে নিতে হবে। এবার সুতা দিয়ে মুরগির দুই পায়ের নিচের টুকু আর দুই হাত মুগীর বডির সাথে বেধে দিতে হবে। একটি প্যানে টক দই,লবন,টিক্কা মশলা,আদা বাটা, রসুন বাটা,পিয়াজ বাটা,মরিচ গুড়া,বাদাম বাটা,কিশমিশ বাটা চিনি দিয়ে আস্ত মুরগী কে ৩/৪ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে। আবার প্যানে তেল গরম করে পিয়াজ কুচি বাদামী করে ভেজে নিয়ে মুরগি টাকে দিয়ে অল্প আচে হালকা ভেজে নিতে হবে। আবার মেরিনেট করা মশলা গুলো ঢেলে দিয়ে একটু নেরেচেরে ঢেকে দিয়ে অল্প আচে সেদ্ধ করে লেবুর রস ও ঘি দিয়ে একটু রান্না করে নামিয়ে ফেলতে হবে.....পছন্দ মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি