পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

বিফ সাসলিক

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • গরুর মাংস – আধা কেজি ( চারকোনা করে কাটা )
  • দারচিনি গুঁড়া – আধা চা চামচ
  • এলাচ গুঁড়া – অল্প পরিমান
  • সাদা গোল মরিচের গুঁড়া – আধা চা চামচ
  • শুকনা মরিচের গুঁড়া – ১ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা – আধা চা চামচ
  • কাঁচা পেপে বাটা – ২ টেবিল চামচ
  • টমেটো কেচাপ – ২ টেবিল চামচ
  • জয়ফল , জয়ত্রি গুঁড়া – সামান্য
  • পেঁয়াজ চারকোনা টুকরা করা – বড় ৩ টি
  • গাজর/ টমেটো/ক্যাপ্সিকাম ( টুকরা করা )– ২ টি
  • লবণ – স্বাদ মতো
  • তেল – ভাজার জন্য
  • ঘি – ১ টেবিল চামচ

 

প্রস্তুত প্রনালি:

  • গরুর মাংসের টুকরার সাথে পেঁপে বাটা , আদা বাটা , রসুন বাটা , সব গুঁড়া মশলা , লবণ ও টমেটো কেচাপ দিয়ে মাখিয়ে কমপক্ষে ২ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন । সারারাত রাখলে সবচাইতে ভালো।
  • ২ ঘণ্টা পর আগে থেকে পানিতে ভিজিয়ে রাখা কাবাবের কাঠিতে ৫ টুকরা মাংস , ৩ টুকরা গাজর ও ৩ টুকরা পেঁয়াজ দিয়ে গেঁথে নিন।
  • আবার কাবাবের কাঠিগুলো কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন ।
  • বের করে ভালো করে টমেটো কেচআপ মাখিয়ে নিন। প্যানে ঘি ও তেল গরম করে মাঝারি আঁচে কাবাবগুলো ভেজে নিন।
  • চুলার আঁচ অল্প রাখবেন যাতে মাংস ভালভাবে সিদ্ধ হয় । চাইলে ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেক করে নিতে পারেন।
  • মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে পরিবেশন ডিশে নামিয়ে সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন সবার পছন্দ বিফ সাসলিক ।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি