পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

বিফ গ্লাসি

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

  • গরুর মাংস ১ কেজি
  • মাঝারি টুকরা করা পেঁয়াজ কিউব কাট ১ কাপ
  • ঘন দুধ ১/২ কাপ
  • মরিচ গুড়া ১ টেবিল চামচ
  • টক দই ২ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
  • চিনা বাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ
  • পোস্তদানা বাটা ১ টেবিল চামচ
  • আস্ত কাঁচা মরিচ ৮/৯টি
  • এলাচ ৭/৮টি
  • দারুচিনি ২ টুকরা
  • গোলমরিচ ৭/৮টি
  • মাওয়া গ্রেট করা ১/৪ কাপ
  • জয়ফল, জয়ত্রী ১/২ টেবিল চামচ
  • জিরা গুড়ো ১/২ টেবিল চামচ
  • বেরেস্তা করা পেঁয়াজ ১ কাপ
  • ঘি ২ চা চামচ
  • গোলাপজল সামান্য
  • তেল পরিমাণমত
  • পানি পরিমাণমতো
  • লবণ পরিমাণমতো


প্রস্তুত প্রণালীঃ

  • মাংস ভালো করে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিয়ে তাতে সব বাটা, গুড়া মসল্লা ও লবন দিয়ে এক ঘন্টা রেখে দিন।
  • প্যানে তেল দিয়ে মাখানো মাংস,মাওয়া,ঘন দুধ,টক দই দিয়ে কষাতে থাকুন, মাংস কষানো হলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
  • মাংস সিদ্ধ হয়ে যাবার পর জয়ফল জয়ত্রী এবং জিরা গুড়া, কাঁচা মরিচ, বেরেস্তা করা পেঁয়াজ,গোলাপজল, ঘি দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন।
  • ভূনা ভূনা হলে নামিয়ে নিজের ইচ্ছামত সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।
  • পরিবেশন করুন গরম গরম ভাত/রুটি/পোলাও/পরোটা/নান দিয়ে।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি