পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

থাই চিকেন স্যুপ

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

মাখন ১ চা চামচ, থেঁতো করা রসুন ২ কোয়া, চিকেন স্টক আড়াই কাপের একটু কম, হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ৪০০ গ্রাম, লেমন গ্রাস বা থাইপাতা (টুকরা করা) ২টি, এক ইঞ্চি আদা কুচি ১টি, চিনি ১ চা চামচ, লেবু পাতা কুচি ৪টি, লাল পাকা মরিচ বিচি ছাড়িয়ে কুচি করা ২টি, পেঁয়াজ কুচি ১টি, নারকেলের দুধ ১ কাপ, থাই ফিশসস ২ টেবিল চামচ, মটরশুঁটি এককাপের চার ভাগের তিনভাগ, ধনেপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ।

 

প্রস্তুত প্রণালি :

একটি সসপ্যানে মাখন গলিয়ে থেঁতো করা রসুন এবং মরিচ কুচি দিয়ে দুই-তিন মিনিট ভেজে নিন। পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ভাজুন। এবার চিকেন স্টক ও নারকেলের দুধ দিয়ে মাঝারি আঁচে কিছুক্ষণ নাড়–ন। ফুটে উঠলে মুরগির মাংস, ফিশসস, লেমন গ্রাস, আদা কুচি, চিনি ও লেবু পাতা দিয়ে মৃদু আঁচে নেড়ে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন। মটরশুঁটি দিয়ে আরো তিন মিনিট রান্না করুন। স্যুপ থেকে থাইপাতাগুলো চামচ দিয়ে উঠিয়ে ধনেপাতা কুচি ও সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করুন গরম গরম থাই স্টাইল চিকেন স্যুপ।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি