পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

চাইনিজ স্পাইসি বিফ

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • ১ কেজি গরুর মাংস
  • ১ কাপ টকদই
  • ১ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো
  • ২ টেবিল চামচ পেয়াজ বাটা
  • লবণ স্বাদমতো
  • আধা চা চামচ চিনি
  • ২/৩ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো (ঝাল বুঝে)
  • আধা কাপ টমেটো সস
  • পেঁয়াজ কুচি
  • ৮/১০ টি কাচা মরিচ ফালি
  • ১ চা চামচ আদা বাটা
  • ৪/৫ টি এলাচ
  • ৩/৪ টি মাঝারি আকারের দারুচিনি
  • পুদিনা পাতা
  • পরিমাণ মতো তেল

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • প্রথমে গরুর মাংস লম্বা চিকন করে ফালি করে কেটে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।
  • তারপর গরুর মাংসে টকদই, গোল মরিচের গুড়া, লবণ, চিনি, পেঁয়াজ বাটা, মরিচ গুঁড়ো, টমেটো সস ও পুদিনাপাতা দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে ভালো করে মেরিনেট করে ১ ঘণ্টা আলাদা করে রাখুন।
  • এরপর চুলায় একটি প্যান নিয়ে এতে পরিমান মত তেল দিয়ে তেল গরম করে নিন। তারপর গরম তেলে এলাচ, দারুচিনি, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।
  • এতে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে দিন ও হালকা আঁচে ভেঁজে কষাতে থাকুন।
  • মাংস সিদ্ধ হয়ে যাওয়া পর্যন্ত কষাতে থাকুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে কাচা মরিচ ফালি উপরে দিয়ে দিন।
  • ২-৩ মিনিট পর চুলার আঁচ কমিয়ে প্যান নামিয়ে ফেলুন।
  • ব্যস তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু ‘স্পাইসি বিফ’। এবার গরম গরম পরিবেশন করে ফেলুন।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি