পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

আরবি পোলাও

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • মাটন বা মুরগি -- ৫০০ গ্রাম
  • কুচানো পেঁয়াজ -- ২টি
  • লাল লঙ্কা -- ৫/৬টি
  • টোম্যাটো সস -- ২ টেবিল চামচ
  • ভাজা ধনে‚ জিরের গুঁড়ো -- ২ টেবিল চামচ
  • কাজুবাদাম -- ২ টেবিল চামচ বাটা
  • গরম মশলা -- ১/২ চা চামচ
  • আদা‚ রসুন‚ কাঁচামরিচ বাটা -- ২ টেবিল চামচ
  • ভাতের জন্য চাল -- ২ কাপ
  • বিন -- ১০০ গ্রাম ছোট ছোট টুকরো করা
  • কড়াইশুঁটি -- ২০০ গ্রাম
  • নারকেলের দুধ -- ১-১/২ কাপ
  • লবণ -- স্বাদ অনুযায়ী

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • লবণ পানিতে বিন‚ কড়াইশুঁটি আলাদা আলাদা সিদ্ধ করে নিন | চাল একটু শক্ত সিদ্ধ করে ফ্যান ঝরিয়ে নিন |
  • এবারে এই আধসিদ্ধ চালে সিদ্ধ করা সবজি নারকেলের দুধ লবণ দিয়ে রান্না করুন | ঝরঝরে ভাত হবে | আদা‚ রসুন‚ কাঁচামরিচ বাটা‚ লবণ দিয়ে মাংসটা মেখে নিয়ে গরম তেল হলে ভাল করে কষুন |
  • পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে তুলে রাখুন | ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে গুঁড়িয়ে নিন |
  • দু টেবিল চামচ তেল গরম করে মাংসর জন্যে বাটা মশলাটা কষুন |
  • মাংস ভাজা পেঁয়াজের গুঁড়ো‚ টোম্যাটো সস‚ পানি দিন | মাংস সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে তেল বেরিয়ে আসবে |
  • পরিবেশনের সময় ভাত পরিবেশনের পাত্রে রেখে মাংস ভাতের ওপরে ঢেলে দিন |

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি