পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

মেক্সিকান স্পাইসি রাইস

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • ২ কাপ ভাত (সাদা বা লাল চালের ভাত হতে পারে। সাধারণ সিদ্ধ চালের ভাত)
  • টমেটো ডাইস করে কাটা ২ টি
  • মেক্সিকান টমেটো পেস্ট ২ চা চামচ (দোকানে কিনতে পাবেন)
  • ভাজা জিরার গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • ধনে পাতা
  • লবণ
  • সামান্য হলুদ (কেবল রঙের জন্য)
  • শুকনো লাল মরিচ
  • ডাইস করে কাটা পেঁয়াজ ১/৪ কাপ
  • ক্যাপসিকাম ডাইস ১/২ কাপ
  • তেল
  • চিকেন ষ্টক ১/২ কাপ

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • প্যানে তেল দিয়ে শুকনো মরিচ দিন। এবার পিঁয়াজ দিয়ে একটু ভাজুন।
  • পেঁয়াজ চকচকে হয়ে গেলে টমেটো দিয়ে দিন। ভালো করে ভাজুন।
  • টমেটো নরম হয়ে গেলে ভাত দিয়ে দিন এর মাঝে। চিকেন স্টকে টমেটো পেস্ট ও হলুদ গুলে নিন এবং দিয়ে দিন সাথে। লবণ দিন প্রয়োজন হলে।
  • ভালো করে মিশিয়ে পানি শুকিয়ে যাবার জন্য অপেক্ষা করুন। ক্যাপসিকাম দিয়ে দিন।
  • ভাজা জিরার গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
  • ধনে পাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন পানি শুকিয়ে গেলে।



মুরগির মাংস মিশ্রণ:
স্পাইসি রাইসের সাথে চিকেনটা মূলত গারনিস হিসাবেই যাবে। এটা তৈরি জন্য মুরগিকে আদা-রসুন, লবণ ও স্মোকড পাপরিকা পাউডার দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। সাথে যোগ করুন লেবুর রস। তারপর প্যানে অলিভ ওয়েল দিয়ে মুরগিকে মাঝারি আঁচে ভাজা ভাজা করে করে নিন লাল হওয়া পর্যন্ত। রাইসের ওপরে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি