পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

ফিস বাটার ফ্রাই

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • ভেটকি মাছের ফিলে- ৫ টি
  • আদা রসুন বাটা - ১/২ টেবিল চামচ
  • লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
  • কাজু বাটা - ১/৪ কাপ
  • কর্ণফ্লাওয়ার- ১ কাপ
  • ডিম-২ টি
  • দুধ- ১/২ কাপ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো (মিহি নয়) - ১/২ টেবিল চামচ
  • মাখন - ১ কাপ
  • বেকিং সোডা - ১/২ চা চামচ

 

স্যালাডের প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • ফালি করে কাটা শশা- ১টি
  • ফালি করে কাটা টমেটো - ১টি
  • ফালি করে কাটা পেঁয়াজ - ২টি
  • লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ
  • চাট মশলা - ১/২ চামচ

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • একটি পাত্রে আদারসুন বাটা, লেবুর রস,কাজুবাটা, নুন নিয়ে ভাল করে মেশান। ইচ্ছে হলে হাল্কা লঙ্কা গুঁড়োও দিতে পারেন। এর মধ্যে ১ চামচ মাখন দিয়ে আবার হাল্কা হাতে মিশিয়ে নিন।
  • এই মশলা মাছের ফিলেগুলিতে ভাল করে মাখিয়ে ম্যারিনেশনের জন্য ১৫ থেকে ২০ মিনিট রেখে দিন।
  • অন্য একটি পাত্রে কর্ণফ্লাওয়ার,ডিম,দুধ, বেকিং সোডা, গোল মরিচ গুঁড়ো ও নুন ভাল করে মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন।
  • এবার হাল্কা আঁচে একটি ননস্টিক কড়াই বসান। তাতে বাকি মাখনটা পুরো দিয়ে দিন। মাখনটা পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
  • এবার একটা করে করে মাছের ফিলে ব্যাটারে ভাল করে কোট করে কড়াইয়ে গরম মাখনে ছাড়ুন। এবার আঁচ মাঝারি করে ভাজুন। সোনালি রং ধরলেই ফিস বাটার ফ্রাই তুলে নিন।

 

পরিবেশনের জন্য:
একটি সাদা প্লেটে বাটার ফ্রাই, স্যালাড ও টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন। চাইলে মেয়োনিজ দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন।

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি