পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

মাদ্রাজী বালটি চিকেন

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

২৫০ গ্রাম চিকেনের ফিলেট, ৩ টেবিল চামচ টমেটো পিউরি, মেথি গুঁড়ো, আধ চা চামচ মৌরি গুঁড়ো, ১ চা চামচ আদাকুচি, ২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, সিকি চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ২ টেবিল চামচ লেবুর রস, স্বাদমতো লবণ, পানি, ১ টেবিল চামচ তেল, ২টি মাঝারি পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি৷

 

প্রস্তুত প্রণালী:

একটি কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও কারিপাতা দিয়ে দিন৷ পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে নিন৷ এবার মাংসের গা থেকে চর্বি ধুয়ে ফেলে চৌক আকারে কেটে নিন৷ এবার পেঁয়াজের মধ্যে চিকেরের টুকরে গুলো দিয়ে কষতে থাকুন৷ এবার একটি বাটিতে টমেটো পিউরি, মেথি, মৌরি, আদা, ধনে, রসুন, মরিচ গুঁড়ো, হলুদ, লেবুর রস, লবণ ও পানি মিশিয়ে নিন৷ এবার এই মিশ্রণটি মাংয়ের মধ্যে দিয়ে ১ থেকে ২ মিনিট নাড়িয়ে নিন৷ এবার আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট রাখুন৷ মাঝে মাঝে সামান্য নেড়ে নিন৷ এবার কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন৷ গরম গরম পরোটা বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন৷

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি