পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

আফগানি টেংরি কাবাব

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

৯টি চিকেনের লেগপিস ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে রাখা, পরিমান মতো তেল৷ প্রথম ম্যারিনেডের জন্য ৩ টেবিল চামচ লেবুর রস, স্বাদমতো লবণ, আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়ো৷ দ্বিতীয় ম্যারিনেডের জন্য ১৫০ মিলি দই ফেটিয়ে রাখা, ৫০ মিলি ক্রিম, ৫০ গ্রাম চিজ গ্রেট করে রাখা, ১টি ডিম, স্বাদমতো লবণ, ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ২ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা, ১ চা চামচ ধনেপাতা কুচি৷

 

প্রস্তুত প্রণালী:

চিকেনের লেগপিস গুলি লবণ, মরিচ গুঁড়ো ও লেবুর রস দিয়ে অন্তত ২০ থেকে ৩০ মিনিট ম্যারিনেড করে রাখুন৷ এবার ক্রিম, চিজ, ডিম, কর্ন ফ্লাওয়ার, আদা রসুন বাটা, লবণ, ধনেপাতা ও দই একসঙ্গে মিশিয়ে নিন৷ এবার লেগপিসগুলি লেবুর রস থেকে আলাদা করে নিন ও দইয়ের মিশ্রণ মাখিয়ে তিনঘন্টা ম্যারিনেড করে ফ্রিজে রেখে দিন৷ এবার ম্যারিনেড করে রাখা চিকেনের লেগপিস গুলি  গ্রিল করে নিন৷ মাঝে চিকেনের উপর সামান্য তেল লাগিয়ে ফের গ্রিল করুন৷ মাংস সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন৷ এবার একটি প্লেটে পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে লেগপিসগুলি রাখুন৷ উপর থেকে চাটমশলা ও লেবুর রস ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন৷

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি