পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

পেনাং গাই

এটি একটি থাই ফুড। বিভিন্ন থাই রেষ্টুরেন্টে সুস্বাদু এই খাবারটি পাওয়া যায়। চাইলে বাড়িতেও আপনি তৈরি করতে পারেন ভিনদেশী এই খাবারটি।

 

প্রয়োজনীয় উপকরণ :
মোরগ দেড় কেজি ১টি, সয়াসস লাইট কোয়ার্টার কাপ, ময়দা ১ কাপ, সয়াবিন তেল আধা কাপ, থাই কারি পেস্ট কোয়ার্টার কাপ, নারিকেলের ঘন দুধ ১ কাপ, ভাজা চিনাবাদাম কুচি কোয়ার্টার কাপ, আখের গুড় বা চিনি ২ টেবিল চামচ, ফিশসস ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি :
হাড় থেকে মাংস ছাড়িয়ে পুরু ছোট স্লাইস করুন। সয়াসস ও গোলমরিচ দিয়ে মাখিয়ে ময়দায় গড়িয়ে রাখুন। ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে মাংস দিয়ে নেড়ে নেড়ে ভাজুন। মাংস ভালোভাবে ভাজা হয়ে বাদামি রঙ হলে প্যান থেকে তুলে নিন। ফ্রাইপ্যানের তেল ঢেলে রেখে আবার প্যান চুলায় দিন। ফ্রাইপ্যান গরম হলে থাই কারিপেস্ট দিয়ে নাড়তে থাকুন। নারিকেলের দুধ দিন। ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে দিন। নারিকেলের দুধ অর্ধেক হয়ে গেলে কুচি করা ভাজা চিনাবাদাম, চিনি, ফিশসস এবং মোরগের মাংস দিয়ে ঘন ঘন নাড়ুন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গ্রেভি শুকিয়ে গেলে লবণ দেখে ধনেপাতা দিয়ে নামান।

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি