পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

মঙ্গোলিয়ান বীফ

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • গরুর মাংস – ২৫০ গ্রাম
  • কর্নফ্লাওয়ার – ১/৪ কাপ
  • তেল – ২ টেবিল চামচ
  • আদা কুচি – ১ চা চামচ
  • রসুন কুচি – ১ টেবিল চামচ
  • ডার্ক সয়া সস – ১/২ কাপ
  • পানি – ১/২ কাপ
  • ব্রাউন সুগার – ১/৪ কাপ
  • রাইস/মল্ট ভিনেগার – ২ টেবিল চামচ
  • শুকনা মরিচ কুচি – ১ চা চামচ
  • পেঁয়াজ কলি কাটা - ইচ্ছামতো
  • পেঁয়াজ স্লাইস - ইচ্ছামতো
  • তেল – ভাজার জন্য
     

সসের জন্য:
প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে আদা ও রসুন কুচি দিয়ে ১০ সেকেন্ড ভাজুন।ভিনেগার, সয়া সস ও পানি দিন। ফুটে উঠলে সুগার দিন। মরিচ কুচি দিন। ২/৩ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।

 

প্রস্তুত প্রণালী:
মাংস ১/৪ ইঞ্চি মাপে পাতলা স্লাইস করে কেটে নিন। লম্বায় ২ ইঞ্চি রাখুন। আদা বাটা (১ চা চামচ) , রসুন বাটা ( ১ চা চামচ), ভিনেগার ( ১ টেবিল চামচ) ও লবন দিয়ে ১ ঘন্টা মেরিনেট করুন। এরপর কর্নফ্লাওয়ারে গড়িয়ে আরো ১০ মিনিট রেখে দিন। এবার তেল গরম করে মাঝারি আঁচে কিছুক্ষন ভাজুন। মচমচে হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন। অন্য পাত্রে ১ টেবিল চামচ মাংস ভাজা তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কলি কাটা ও পেঁয়াজ স্লাইস দিয়ে ভাজুন। মাংস দিন। সস ঢেলে দিয়ে কিছুক্ষন ঢেকে রাখুন। এরপর আঁচ বাড়িয়ে ঘন ঘন নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি