পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

চিকেন ঝাল ফ্রেজি

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • মুরগি ১ টা ছোট পিস করে কাটা
  • ঘি ৪ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ কুচি হাফ কাপ
  • টমেটো টুকরা করা
  • কেপসিকাম টুকরা
  • বরবটি ( ইচ্ছা )
  • হলুদ হাফ চা চামচ
  • লাল মরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  • ধনিয়া গুঁড়ো হাফ চা চামুচ
  • পেয়াজ বাটা ২ চা চামচ
  • রসুন বাটা ১ চা চামচ
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • কাজু বাদাম বাটা ২ চা চামচ
  • টক দই ২ চা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • লেবুর রস অল্প
  • লবণ স্বাদমত
  • ধনিয়া পাতা
  • আদা কুচি

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • প্রথমে প্যানে ঘি দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিন। হালকা লাল করে বেরেস্তার মত করে ভেজে নিন।
  • এবার এতে সব মশলা দিয়ে দিন।
  • লবণ স্বাদমত দিয়ে নিন। পানি দিবেন না। মশলাটা ভালো ভাবে কষিয়ে এতে মুরগির পিসগুলো দিন। বেশি আঁচে রান্না করুন ১০ মিনিট। এবার এতে টমেটো, ক্যাপ্সিকাম টুকরা দিয়ে অল্প পানি দিয়ে রান্না করুন ২০ মিনিট।
  • ঝোলটা মাখা মাখা হলে যেকোনো তাওয়া বা লোহার কড়াইতে নিয়ে অল্প ভাজা ভাজা করে নিন। নামিয়ে লেবুর রস আদা কুচি আর ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে দিন।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি