পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

চিকেন মাঞ্চুরিয়ান

প্রয়োজনীয় উপকরণ: (১)

  • হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ১/৪ কেজি
  • পেঁয়াজ কুচি ৬-৭ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজের কলি ৩-৪ টেবিল চামচ
  • রসুন কুচি ১/২ টেবিল চামচ
  • আদা কুচি ১/২ টেবিল চামচ
  • সয়াসস ২ চা চামচ
  • চিলি সস ১ টেবিল চামচ
  • টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
  • ভিনেগার ২ চা চামচ
  • কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
  • চিকেন স্টক অথবা পানি ৫ টেবিল চামচ
  • ব্রাউন চিনি অথবা চিনি ২চা চামচ
  • গুঁড়া মরিচ ১/২ চা চামচ
  • তিলের তেল ১ ১/২ টেবিল চামচ
  • তেল ভাজার জন্য
     

মেরিনেড এর জন্য : (২)

  • গুঁড়া মরিচ ১/৪ চা চামচ
  • ডিমের সাদা অংশ ১টি
  • লবণ স্বাদমতো
  • আদা, রসুন বাটা ১ pepper
  • কাঁচামরিচ বাটা আধা চা চামচ
  • সয়সস ১/২ চা চামচ
  • ময়দা ১ টেবিল চামচ
  • কর্নফ্লাওয়ার ২-৩ টেবিল চামচ
  • পানি ১-২ টেবিল চামচ
     

প্রস্তুত প্রণালী : (১)

  • মাংস ভালভাবে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরা করুন।
  • সব মশলা দিয়ে মাংস মেরিনেট করে ৩০ মিনিট অথবা ১ ঘণ্টা রেখে দিন।

 

প্রস্তুত প্রণালী : (২)

  • তেল গরম করে মেরিনেট করে রাখা মুরগি মাঝারি আচে ভাজুন।
  • বাদামি করে ভেজে তুলে রাখুন।
  • বেশি আচে প্যান গরম করে তাতে ৩ টেবিল চামচমতো তেল দিয়ে কুচি পেয়াজ, আদা, রসুন হালকা ভাজুন।
  • মাঝারি আচ দিয়ে সয়াসস ,চিলি স্‌স , টমেটো সস ,ভিনেগার ভাল ভাবে মিশিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন।
  • ১/৪ কাপ চিকেন স্টক অথবা পানি দিয়ে ১ মিনিট রান্না করে ভাজা চিকেনের বল গুলো দিয়ে ৪ মিনিট রান্না করুন।
  • প্রয়োজন হলে লবণ দিতে পারেন।
  • এবার আধা আধা কাপ পানিতে কর্নফ্লাওনফ্লাওা গুলিয়ে দিয়ে ৪-৫ মিনিট মাঝারি আচে রান্না করুন।
  • কর্নফ্লাওয়ার এর কারনে ঝোল ঘন হয়ে আসবে।
  • ঝোল ঘন হয়ে আসলে কুচি করা পেঁয়াজের কলি ছিটিয়ে দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি