পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

কাটা মশলায় মাংস

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • খাসির মাংস দেড় কেজি
  • মাঝারি আকারের আলু আটটি
  • পেঁয়াজ মিহি কুচি দুই কাপ
  • রসুন কুচি এক টেবিল চামচ
  • আদা মিহি কুচি দুই টেবিল চামচ
  • তেজপাতা তিনটি
  • লবণ পরিমাণমতো
  • আধা ভাঙা গোলমরিচ এক চা-চামচ
  • লবঙ্গ ছয়টি
  • দারচিনি চার টুকরা
  • সরিষার তেল পৌনে এক কাপ
  • এলাচ ছয়টি
  • চিনি দুই চা-চামচ
  • টক দই এক কাপ
  • শুকনো মরিচ চার টুকরা করে কাটা ৮-১০টি

 

প্রস্তুত প্রণালী :

  • মাংস টুকরা করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে এক ঘণ্টা রাখতে হবে।  মাঝেমধ্যে নাড়তে হবে।
  • মাংস গরম পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চুলায় দিয়ে মৃদু আঁচে রান্না করতে হবে।
  • আলু ছোট টুকরা করে তেলে ভেজে মাংসে দিতে হবে।
  • মাংস সিদ্ধ হয়ে ঝোল কমে এলে এক টেবিল চা, লেবুর রস ও আট-নয়টি কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে।
 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি