পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

প্রন টেম্পুরা

ঢাকার রেষ্টুরেন্টগুলোতে পাওয়া যায় এমন চাইনীজ খাবারগুলোর মধ্যে এটি একটি অন্যতম খাবার। ইফতারির টেবিলে বিশেষত্ব আনয়নে কিংবা বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে কিংবা বিশেষ দিনে তৈরি করতে পারেন এই খাবারটি।

 

প্রয়োজনীয় উপকরণ

  • চিংড়ি মাছ হাফ কেজি (বড় সাইজ)
  • ময়দা ৬ টেবিল চামচ
  • বেকিং পাউডার সিকি চা চামচ
  • ডিম ২টি
  • লেবুর রস/ভিনেগার ১ টেবিল চামচ
  • টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ
  • সয়াসস ২ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
  • এরারুট ১ টেবিল চামচ
  • কাঁচামরিচ বাটা ২ চা চামচ
  • আদা+রসুন বাটা ১ চা চামচ
  • সাদা সরিষা বাটা (তাওয়ায় টালা) ১ টেবিল চামচ
  • পানি পরিমাণমতো
  • তেল প্রয়োজনমতো

 

প্রস্তুত প্রণালী

  • প্রথমে চিংড়ি মাছগুলোর মাথা বাদ দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং মাথার নিচের অংশে একটি চিড়ে নিতে হবে। (অর্থাৎ কেটে দিতে হবে)।
  • এরপর মাছগুলোকে ২ টেবিল চামচ সয়সাস দিয়ে ২৫ থেকে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  • ডিম অল্প ফেটে তার সাথে পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ, বেকিং পাউডার, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ও পানি মিশিযে পরে ময়দা মেশাতে হবে।
  • এবার চিংড়ি মাছগুলোর চারপাশে লেজ বাদে পুরো অংশ এই মিশ্রণ দিয়ে জড়িয়ে নিয়ে ডুবো তেলে বাদামী রং করে ভেজে নিতে হবে।

 

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি