পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

স্টেয়ার চিকেন ফ্রাই

নাম শুনে অবাক হওয়ার কিছু নেই। রান্নার পূর্বে চিকেনকে একটু ঝাঁকিয়ে নেয়া হয় বিধায় এর নামটি এমন। আসুন জেনে নিই বিস্তারিত রেসিপিটি।

 

 

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • হাড় ছাড়ানো মুরগির বুকের মাংস (অর্ধেক করা) ৪টা
  • সয়া সস ২ টেবিল চামচ
  • কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ
  • ব্রকোলির ফুল ২ কাপ
  • ছোট পেঁয়াজ ১টা
  • ধনে পাতা কুচি ১ কাপ
  • সরু কুচনো গাজর ১ কাপ
  • আদা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
  • রসুন গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
  • তেল ৩ টেবিল চামচ
  • পানি ১ কাপ

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • মুরগির মাংস ১/২ ইঞ্চি সরু ফালি করে নিয়ে প্লাস্টিক ব্যাগে ভরে নিন। ওই ব্যাগে কর্নফ্লাওয়ার ভরে ঝাঁকিয়ে নিন। এরপর সয়া সস, আদা গুঁড়া, রসুন গুঁড়া ওই ব্যাগে ভরে ভাল করে ঝাঁকিয়ে মিশিয়ে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন।
  • একটা নন-স্টিক প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে মুরগির মাংসগুলো ৩-৫ মিনিট নাড়াচাড়া করে ভেজে নিন। মাংস নামিয়ে প্যানে আর এক চামচ তেল দিয়ে ব্রকোলি, ধনেপাতা, গাজর আর পেঁয়াজ ৪-৫ মিনিট নাড়াচাড়া করে নরম কিন্তু মচমচে করে ভেজে নিন। সব্জি ভাজা হলে মুরগির মাংস আবার প্যানে দিন। পানি দিয়ে নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
  • ব্যাস এবার ইফতারে খিচুরী বা নুডলস যে কোনও কিছুর সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম মজাদার স্টেয়ার চিকেন ফ্রাই।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি