পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

চিনাবাদামের সস দিয়ে মুরগি

মুরগির মাংসের সাথে চিনাবাদামের সস এর মিশ্রণে তৈরি এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করতে হলে আগে চিনাবাদামের সস তৈরি করে নিতে হয়। চিনাবাদামের সস মূলত ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, চায়না, আফ্রিকান খাবারগুলোর সাথে পরিবেশন করা হয়। এখন চাইলে আপনি ঘরেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু এই খাবারটি। আসুন দেখে নিই বিস্তারিত রেসিপিটি –

 

প্রয়োজনীয় উপকরণ: (সস)

  • মিহি করে গুঁড়া করা চিনাবাদাম ১ টেবিল চামচ
  • বাদাম তেল ৩ টেবিল চামচ
  • মাখন ১ টেবিল চামচ
  • সয়াসস ২ টেবিল চামচ
  • চিনি পরিমাণমতো
  • পেষা মরিচ ১ চা চামচ
  • পেঁয়াজ মিহি করে কুচানো ১ টেবিল চামচ
  • ধনেপাতা কুচানো ১ টেবিল চামচ
  • পানি সিকি কাপ

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • প্রথমে মাখন, গুড়া করা চিনাবাদাম ও ২ টেবিল চামচ বাদাম তেল একসাথে মিশিয়ে ভালোভাবে ফেটে নিতে হবে। এরপর এর সাথে সয়াসস, পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে তার সাথে পেষা মরিচ দিয়ে সবগুলো একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
  • এবার ফ্রাই প্যানে ১ চা চামচ বাদাম তেল গরম করে নিতে হবে। এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ওর্ ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিনিট দুয়েক নাড়তে হবে।
  • সর্বশেষ ধাপে তৈরি করা মিশ্রণটিকে ফ্রাই প্যানে ঢেলে এর সাথে সিকি কাপ পানি দিয়ে মিনিট তিনেক ফুটিয়ে নিতে হবে।

 

প্রয়োজনীয় উপকরণ: (মাংস)

  • মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম
  • কুচোনো লেটুস পাতা ১ কাপ
  • পেঁয়াজ (টুকরো করে কাটা) ১টি
  • পানি ২ কাপ
  • থেঁতো করা আদা ১ চা-চামচ
  • চিনি ১ চা-চামচ
  • লবণ পরিমাণমতো
  • গোলমরিচ পরিমাণমতো

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • প্রথমে মাংসের সাথে পেঁয়াজ, আদা, গোলমরিচ, চিনি ও লবণ মিশিয়ে এর সাথে ২ কাপ পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। মাংস সিদ্ধ করা হয়ে গেলে মাংস থেকে হাড়গুলোকে আলাদা করে ছাড়িয়ে নিতে হবে।
  • হাড় ছারানো মুরগির মাংসগুলোর উপরে চিনাবাদামের সস ওপর থেকে ফোঁটা ফোঁটা করে ছড়িয়ে দিন এবং পরিবেশন করুন।
 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি