পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

আচারি চিকেন

এটি একটি ইন্ডিয়ান খাবার। ঢাকার ইন্ডিয়ান খাবারের রেষ্টুরেন্টগুলোতে এই খাবারটি পাওয়া যায়। চাইলে আপনি বাড়িতেও তৈরি করতে পারেন এই খাবারটি। আসুনে দেখে নিই খাবারটি তৈরি করতে কি কি প্রয়োজন হয় এবং প্রস্তুত প্রণালী।

 

প্রয়োজনী উপকরণ:

চিকেন ১ কেজি মাঝারি টুকরা করা, কাটা পেঁয়াজ ১ কাপ, কাঁচামরিচ ৮-১০টি, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, সরিষা তেল পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ, তেজপাতা ২টি, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, টক দই আধাকাপ এবং পানি পরিমাণমতো।

 

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে মুরগির টুকরাগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর একটি পাতিলে সরিষার তেল গরম করে তাতে তেজপাতা ও পাঁচফোড়ন দিয়ে হালকা ভেজে পেঁয়াজের টুকরোগুলো হালকা ভেজে তাতে একে একে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও অল্প পানি দিয়ে মসলা ভালো করে কষিয়ে টুকরাগুলো দিয়ে আবার কষিয়ে কিছুক্ষণ পর টক দই এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে আধাঘণ্টা রান্না করে চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন আচারি চিকেন।

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি