পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

পার্শিয়ান কাবাব

এটি একটি ইরানি খাবার। ঢাকার বিভিন্ন ইরানি রেষ্টুরেন্টে মুখরোচক এই খাবারটি পাওয়া যায়। চাইলে আপনি বাড়িতেও তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এই খাবারটি।

 

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • ৫০০ গ্রাম হাড় ছাড়া পাতলা করে কাটা গরুর মাংস।
  • কিউব করে কাটা পেঁয়াজ ২টি।
  • কিউব করে কাটা টমেটো ১ কাপ।
  • টক দই ১ কাপ।
  • গরম মসলা ১ চা চামচ।
  • শুকনা মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ।
  • লবণ ১ চা চামচ।
  • তেল/বাটার ২ টেবিল চামচ।
  • সুমাক (বেদানার গুঁড়া) ৩ চা চামচ।

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • একটি পাত্রে গরুর মাংসগুলো টমেটো, পেঁয়াজ, টক দিই, গরম মসলা ‍গুঁড়া, শুকনা মরিচ গুঁড়া, সুমাক, লবণ, তেল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।
  • তারপর মাংস, পেঁয়াজ কিউব ও টমেটো কিউব গেথে নিন।
  • এবার চুলায় একটি গ্রিলের তাওয়া দিয়ে তাতে বাটার ব্রাশ করে শিকগুলো এপিঠ-ওপিঠ করে মিনিট দশেক ভেজে নিতে হবে।
  • ব্যাস তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু পার্সিয়ান কাবাব। এবার সুন্দরভাবে সাজিয়ে পোলাওয়ের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।  


 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি