পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

হান্ডি কাবাব

নামের বৈচিত্রতার মতোই এর স্বাদেও রয়েছে বৈচিত্র। ঢাকার বিভিন্ন রেষ্টুরেন্টে এই কাবাবটি পাওয়া যায় এবং এর বিশেষ চাহিদাও রয়েছে। যে কেউ চাইলে বাড়িতেও তৈরি করতে পারেন এই কাবাবটি।

 

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • মুরগি ১টি
  • ডিম ১টি
  • পাউরুটি বড় ১ পিস
  • ঘন দুধ ২ টেবিল চামচ
  • লবণ সিকি চা চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
  • চিলি ফ্লেক্স আধা চা চামচ
  • সয়াসস ঘন আধা চা চামচ
  • সয়াসস ঘন আধা চা চামচ
  • ওয়েচেস্টার শায়ার সস আধা চা চামচ
  • ম্যাগি সস আধা চা চামচ
  • মাখন ২ টেবিল চামচ

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • হাড় থেকে মুরগির মাংস ছাড়িয়ে নিন।
  • মাংস ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
  • মেশিনে বা পাটায় মসৃণ করে বেটে নিন।
  • ডিম ভেঙে দুধের সঙ্গে ফেটে নিন।
  • ডিমের সঙ্গে রুটি গুঁড়া করে ভিজিয়ে রাখুন ১০-১৫ মিনিট।
  • বাকি উপকরণগুলো দিয়ে রুটি ভালোভাবে চটকে নিন।
  • এবার বাটা মুরগির সঙ্গে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
  • রুটির প্যানের মধ্যে মাখন মাখানো কাগজ কেটে বিছিয়ে নিন।
  • এবার একত্রে মেলানো উপকরণগুলো প্যানের মধ্যে সমান করে বিছিয়ে দিন।
  • ওপরে একটু মাখনের প্রলেপ দিন।
  • ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াস হিটে ৪০-৫৫ মিনিট বেক করুন।
  • ওপরে সোনালি রং ধারণ করলে নামিয়ে নিন। পরে পরিবেশন করুন।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি