জাফরান সুগন্ধি এক দ্রব্যের নাম। অতএব এর তৈরি খাবারও যে সুগন্ধযুক্ত হবে তাতে কোনো সন্দেহ নেই। এর সাথে যুক্ত হয়েছে দুধসহ আরও বেশ কিছু উপাদান। আসুন জেনে নিই এই শরবত তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
-
দুধ আধা কেজি
-
জাফরান আধা চা চামচ
-
পেস্তা কুচি আধা টেবিল চামচ
-
আমন্ড বাদাম কুচি আধা টেবিল চামচ
-
চিনি ৪ টেবিল চামচ
-
পেস্তা ও আমন্ড বাটা ১ টেবিল চামচ
-
কিশমিশ আধা টেবিল চামচ
-
এলাচ গুঁড়া সিকি চা চামচ
-
গোলাপ পানি আধা চা চামচ
প্রস্তু প্রণালীঃ
-
দুধ, গোলাপ পানি, জাফরান ও চিনি একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে, ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে বাকি উপকরণ মিলিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
আপডেটের তারিখঃ ১৭ জুলাই, ২০১৩ ইং
