পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

পুদিনা পাতার লাচ্ছি

পুদিনা পাতা  দিয়ে লাচ্ছি একটু অন্যরকম ও স্বাস্থ্যকর পানীয়। অবশ্যই তৃষ্ণা  নিবারক ও সতেজ কারক। এই লাচ্ছিতে টক দইয়ের সাথে পুদিনা পাতা ব্যবহার করা  হয়েছে। পুদিনা পাতা একটি হার্ব। যা শরীরের জন্য ও হজমের জন্য খুবই ভালো। শরীর ঠান্ডা  করতে এর জুড়ি নেই। সেই সাথে টক দই মিলে হজমের জন্য আরো ভালো। সারাদিন রোজা রেখে এই  লাচ্ছি পান করলে হজমের সব সমস্যা দূর হয়ে যাবে।


প্রয়োজনীয় উপকরণ:

টক দই –২ কাপ, পুদিনা পাতা কুচি (পরিমাণমতো),বিট লবন –১/২ চা চামচ, চিনি –পরিমানমতো বা জিরোক্যাল এক প্যাকেট, জিরাগুড়া–এক চা চামচ, পানি-১/২ কাপ, পুদিনা পাতা –সাজানোর জন্য।

 

প্রস্তুত প্রণালী:

সব উপকরণ ব্লেন্ডারে নিয়ে ভালো মতো ব্লেন্ড  করুন। তারপর ফ্রিজে রেখে উপরে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন রিফ্রেশিং পুদিনা লাচ্ছি। যাদের ডায়বেটিসের সমস্যা আছে তারা মিষ্টি লাচ্ছি না চাইলে চিনি বাদ দিতে পারেন। ঝাল খেতে চাইলে কাঁচামরিচ দিতে পারেন। সাধারণ বা বিট লবন মিশিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু পুদিনা লাচ্ছি।

 

পুদিনা পাতার গুণাগুণ:

পুদিনা পাতা প্রাচীনকাল থেকেই বেশ জনপ্রিয় ঔষধ হিসেবে পরিচিত। বহু রোগ আরোগ্যে এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। পুদিনা পাতা এক ধরনের সুগন্ধি গাছ। এই গাছের পাতা তরি-তরকারির সাথে সুগন্ধি হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তবে বেশি ব্যবহার করা হয় নানা ধরনের বড়া তৈরির কাজে।


পেটের পীড়ায়:

এটি ইরেটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম [ আইবিএস ] এবং দীর্ঘস্থায়ী বদহজমের বিরুদ্ধে খুবই কার্যকর। এছাড়াও পুদিনা কোলনের পেশী সংকোচন নিয়ন্ত্রন করে।


অ্যাজমা:

পুদিনায় রোজমেরিক এসিড নামের এক ধরনের উপাদান থাকে। এটি প্রাকপ্রদাহী পদার্থ তৈরীতে বাধা দেয়। ফলে অ্যাজমা হয় না। এছাড়াও এ ঔষধি প্রোস্টসাইক্লিন তৈরীতে বাধা দেয়। তাতে শাসনালী পরিষ্কার থাকে।


এন্টিক্যান্সার:

পুদিনায় রয়েছে মনোটারপিন নামক উপাদান। এটি স্তন, লিভার এবং প্যানক্রিয়াসে ক্যান্সার হওয়া প্রতিরোধ করে। নিয়মিত পুদিনা পাতা খেলে ফুসফুস, কোলন এবং ত্বকের ক্যান্সার থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।


ভেষজ গুণ পুদিনা:

পুদিনা খুবই উপকারী একটি উদ্ভিদ। আমাদের শরীরের নানা রোগ প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে। মুখের স্বাদ বাড়াতেও এটি খুব কার্যকর।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি