পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

ম্যাংগো আইসক্রীম

আম এমনিতেই সুস্বাদু এক ফলের নাম। আর সেই আম দিয়ে যদি কোনো খাবার তৈরি করা হয় তাহলে সেই খাবারের স্বাদ বহুগুণে বেড়ে যায়। এমনই একটি খাবার হল ম্যাংগো আইসক্রীম।

 

প্রয়োজনীয় উপাদান:

  • গুঁড়া দুধ ২ কাপ
  • পানি আড়াই কাপ
  • ম্যাংগো পিউরি ১ কাপ
  • কর্ণফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
  • চিনি এক কাপের ৩ ভাগ
  • জেলাটিন গোলানো ১ টেবিল চামচ
  • ক্রিম ১ টিন
  • সিএমসি পাউডার গোলানো ১ টেবিল চামচ
  • তরল গ্লুকোজ ১ চা চামচ

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • প্রথমে গুঁড়া দুধ, পানি, কর্ণফ্লাওয়ার ও চিনি একসাথে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
  • তারপর মিশ্রণটি একটি প্যানে ঢেলে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে।
  • চুলা থেকে নামিয়ে মিশ্রণটি গরম থাকা অবস্থায় এর সাথে গ্লুকোজ মিশিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
  • ঠান্ডা মিশ্রণটির সাথে জেলাটিন ও সিএমসি মিশিয়ে নিতে হবে।
  • এরপর ক্রিম ও ম্যাংগো পিউরি দিয়ে মিশ্রণটি আবার বিট করে নিতে হবে এবং জমাট বাধার জন্য ৩ ঘন্টা ডিপ ফ্রিজে রাখতে হবে।
  • এরপর ইচ্ছামতো সাজিয়ে পরিবেশন করা যায়।

 

নোট:

  • অর্ধেক কাপ পানিতে ১ চা-চামচ জেলাটিন গুলিয়ে নিতে হবে। এই গোলা থেকে ১ টেবিল-চামচ।
  • অর্ধেক কাপ পানিতে ১ চা-চামচ সিএমসি পাউডার গুলিয়ে নিতে হবে। এই গোলা থেকে ১ টেবিল-চামচ।

 

 

আপডেটের তারিখঃ ১৬ জুন, ২০১৩ ইং

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি