পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

গোশতের বল কারি

কোরবানির ঈদের বেশিরভাগ খাবারের তালিকাতেই থাকে কোরবানির গরুর গোশতের তৈরি বিভিন্ন ধরনের খাবার। গোশতের তৈরি এমনই একটি খাবার হলো গোশতের বল কারি। সুস্বাদু এই খাবারটি যে কেউ বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন।

 

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • কিমা করা মাংস আধা কেজি
  • আদা বাটা চার চা চামচ
  • রসুন বাটা দুই চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ
  • জিরাবাটা এক চা চামচ
  • বাদামবাটা এক চা চামচ
  • পেঁয়াজকুচি দুই টেবিল চামচ
  • কাঁচামরিচকুচি এক টেবিল চামচ
  • লবণ স্বাদমতো
  • সয়াবিন তেল ভাজার জন্য
  • ডিম দু’টি
  • টমেটো পেস্ট এক কাপ

 

প্রস্তুত প্রণালী :  

  • প্রথমে গোশতের কিমা মিহি করে বেটে নিন।
  • এবার তেল ও ডিম বাদে  একটি পাত্রে কিমা এবং সব উপকরণ একত্রে ভালো করে মেখে নিন।
  • এরপর এ মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল আকারে তৈরি করুন এবং আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে জমাট বাধিয়ে নিন।
  • আধা ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে ডিমে ডুবিয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে।
  • অপর একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা, টমেটো পেস্ট ও কাঁচামরিচ গরম মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • পরে এতে বল গুলো দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করে পরিবেশন করুন।
 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি