পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

ফালুদা

সারাদিনের কর্মক্লান্তি দূর করতে ফালুদার জুড়ি নেই।  কিন্তু বাহিরের ফালুদার বিশুদ্ধতা নিয়ে সন্দিহান ও প্রস্তুত প্রণালী সম্পর্কে জ্ঞান না থাকার ফলে অনেকের পক্ষেই সে স্বাদ পূরণ করা সম্ভব হয় না। আসুন জেনে নিই কিভাবে ঘরে ফালুদা তৈরি করবেন।

 

প্রয়োজনীয় উপকরণ

  • ভ্যানিলা আইসক্রিম ২ কাপ
  • চিনি আধাকাপ, পানি ১ কাপ
  • গুঁড়ো দুধ ২ কাপ
  • এসেন্স কয়েক ফোঁটা
  • নুডলস সেদ্ধ ১ কাপ
  • মাওয়া ২ টেবিল-চামচ
  • সাবুদানা সেদ্ধ আধাকাপ
  • চায়না গ্রাস ১ মুঠো
  • গোলাপ জল আধা চা-চামচ
  • ফলের শরবত পরিমাণ মতো
  • পেস্তাকুচি ২ টেবিল-চামচ
  • জেলো পাউডার ১ প্যাকেট
  • আপেল, কলা ও আঙুর ২ কাপ

 

প্রস্তুত প্রণালী

  • প্রথমে পানি, দুধ ও চিনি একসঙ্গে গরম করে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করতে হবে।
  • তারপর নুডুলস সেদ্ধ করে তাতে ২ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করতে হবে।
  • ফ্রিজে রাখার আগে চাইলে আধা ফোটা লাল রং দেয়া যেতে পারে। এতে নুডুলসগুলো গোলাপি দেখাবে।

 

জেলো পাউডার গোলানো প্রক্রিয়া

  • ২ কাপ পানিতে চায়না গ্রাস জ্বাল দিয়ে যখন গলে যাবে তখন জেলো পাউডার দিয়ে গুলিয়ে নিয়ে একটি ট্রেতে ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।
  • যখন জমে যাবে তখন কিউব করে কেটে নিতে হবে।
  • এভাবে তিন রকম ফ্লেভারের জেলোর কিউব কাটতে হবে।

 

সাজানো ও পরিবেশন

  • প্রথমে পাত্রে নুডুলস পরে সাবুদানা, জোলো কিউব, ফল, ঘন দুধ, আবারো জেলো কিউব ও মাওয়া দিতে হবে।
  • এবার আইসক্রীমের স্কুপ দিয়ে ওপরে জেলো কিউব ও শরবত দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি