পূর্ববর্তী লেখা    পরবর্তী লেখা
পুরো লিস্ট দেখুন

ডিম চপ

রমজান এলেই প্রতিটি বাড়িতে ইফতারের টেবিলে জায়গা করে নেয় ফুটপাতে খোলা অবস্থায় তৈরি বিভিন্ন ধরনের ভেজাল খাবার। এসকল খাবার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। একটু কষ্ট করে বাইরে থেকে না কিনে ঘরে তৈরি করাই শ্রেয়। আসুন জেনে নিই সুস্বাদু ডিম চপ তৈরির উপকরণ ও প্রস্তুত প্রণালী সম্পর্কে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

  • সেদ্ধ ডিম ৪টি
  • সেদ্ধ আলু ৩ কাপ
  • পেয়াজ কুচি ১/২ কাপ
  • আদা কুচি ১ চা চামচ
  • কাচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
  • ডিম ২টি
  • টোস্টের গুড়া ১ কাপ
  • জিরা টালা গুড়া ১ চা চামচ
  • গোলমরিচ গুড়া ১ চা চামচ
  • লবণ পরিমাণমতো
  • তেল ২ টেবিল চামচ
  • তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • প্রথমে একটি পাত্রে তেল দিয়ে চুলায় দিতে হবে। তেল গরম হলে তাতে পেয়াজ, আদা দিয়ে ভাজতে হবে। পেয়াজ ও আদার বর্ণ বাদামী হলে তাতে কাচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামিয়ে তেল ঝরিয়ে সেগুলো সিদ্ধ আলুর সাথে মাখিয়ে নিতে হবে।  
  • এরপর তাতে গোলমরিচ ও জিরা গুড়া মাখিয়ে আলুর মিশ্রণটি ৮ ভাগ করে নিতে হবে।
  • সিদ্ধ ডিমগুলো লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগ করে আলুর মধ্যে অর্ধেকটা করে ডিম ভরে ডিমের আকারের মতো করে নিতে হবে।
  • অন্য যে দুটি ডিম রয়েছে সেগুলো ফেটিয়ে তার মধ্যে চপ ডুবিয়ে নিয়ে টোস্টের গুড়া মাখিয়ে ডুবোতেলে ভাজতে হবে। চপের রং বাদামী বর্ণের মতো হয়ে এলে নামিয়ে ফেলতে হবে।
  • ডিম চপ টমেটো সস, তেতুলের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা যায়।

 

 
আরো পড়ুন
 

নামসংক্ষিপ্ত বিবরণ
মজাদার গাজরের জর্দাবিস্তারিত পড়ুন মজাদার গাজরের জর্দা
স্পঞ্জ রসগোল্লাবিস্তারিত পড়ুন স্পঞ্জ রসগোল্লা
বালুশাই মিষ্টিবিস্তারিত পড়ুন বালুশাই মিষ্টি
বুন্দিয়া ও লাড্ডুবিস্তারিত পড়ুন বুন্দিয়া ও লাড্ডু
মাংস পুলিবিস্তারিত পড়ুন মাংস পুলি
মটরশুঁটির পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মটরশুঁটির পোলাও
কবুতরের পোলাওবিস্তারিত পড়ুন কবুতরের পোলাও
মেজবানি শাহি পোলাওবিস্তারিত পড়ুন মেজবানি শাহি পোলাও
বেগুনের আচারি রেসিপিবিস্তারিত পড়ুন আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বেগুনের আচারি রেসিপি
চিংড়ি মাছের ভর্তাবিস্তারিত পড়ুন চিংড়ি মাছের ভর্তা
আরও ৩৫২ টি লেখা দেখতে ক্লিক করুন
২৫ বছরে ১৮ সন্তানের জননী!
সর্বপ্রথম পোর্টেবল দ্বীপ
বিদেশিনীর বাংলা প্রেম
জুতার গাছ!
exam
নির্বাচিত প্রতিবেদন
exam
সুমাইয়া শিমু
পিয়া বিপাশা
প্রিয়াংকা অগ্নিলা ইকবাল
রোবেনা রেজা জুঁই
বাংলা ফন্ট না দেখা গেলে মোবাইলে দেখতে চাইলে
how-to-lose-your-belly-fat
guide-to-lose-weight
hair-loss-and-treatment
how-to-flatten-stomach
fat-burning-foods-and-workouts
fat-burning-foods-and-workouts
 
সেলিব্রেটি